炒好的肉馅干菜会太湿吗？包好后二次发酵后会破吗？

来源: 悠然23 于 2015-05-03 17:17:53 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (33 bytes)
回答: 家乡的味道-干菜包子 由 扬州姑娘 于 2015-05-03 11:47:40
要晾凉后再包吗？谢谢！

所有跟帖： 

• 炒馅前一定要把干菜的水分挤干，炒制过程中就不会出水；因为包子皮类似半发酵，所以二次发酵时不会破。 -扬州姑娘- ♀ 给 扬州姑娘 发送悄悄话 扬州姑娘 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2015 postreply 03:55:17

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