看来我对孩子的方式太过于简单粗暴了。不过我觉得不同情况处理方式也不同

我同意你的分析，孩子对某些食物/蔬菜表现出来的排斥可能源于自我保护意识；大人能吃的不一定就是说孩子吃了也没事；我家的情况是：孩子对不熟悉或从未吃过的食物直接就否定或抗拒，其实他是不愿尝试或害怕。但一旦哥哥吃了说好吃，或者我们“逼”他吃了第一口，他往往会从此喜欢吃这个，比如说西洋菜汤， 咖哩，等等。所以我们的坚持，只是鼓励他至少去尝试，而不是直接放弃，这样，在我看来，是父母没有尽力引导孩子。另外一个孩子们常常拒绝蔬菜的原因是：蔬菜的烹调方法，太硬，太软或颜色，甚至形状，往往会影响孩子对食物的接受能力。这就是为什么我们做父母的，要花心思在食物的摆盘，颜色搭配，甚至食物容器下些功夫，让小东西们只是第一印象就喜欢它。