窗外香雪海。室内面包香。

窗外紫藤香雪海～ 紫藤萝生命力旺盛。花如雨，花瀑布 书上说，紫藤如果不开花，就用铁锹铲铲她的根，狠狠爱一把！紫藤的根部喜爱阴凉(往往老藤自己就遮阳了)，花叶喜爱太阳。我的紫藤春夏各开一波 家住了十几年，当初买地，建房，种草种树，付出多少汗水。。。刚搬来孩子们不到两岁和四岁，在他们爸爸身前身后唧唧喳喳。老黄牛一样滴，他建了这个百米木栅栏。我的紫藤越伸越远，盘上去也添了几分韵味。 这一株紫藤从后院伸出枝条，攀到院外的一株黄连树上，紫藤和黄连的叶子很相近，都是羽状小叶对生，黄连不开花，只是秋天叶通红，所以我就随紫藤去攀沿了。曾经，公公跟我说，种紫藤要谨慎，紫藤生命力强，老藤能爬一个街区远，我心想，我家新种花草空空如也，正需要一些疯长的植物。 打开窗，风乍起，蔓延的花儿笑语盈盈，暗香传送～～ 初春，紫藤萝长势喜人，仿佛一夜间，那一串串的花苞就舒展开，莹润欲滴 紫藤花香，嗡嗡的蜜蜂（和大黑色牛蜂!）会飞来采蜜 晨起，淡蓝雾蒙蒙的色调，如梦如幻~~~ ～～～～ 蓝丁香 记得那年，跟孩子学校去gold country 看采金旧矿，河水潺潺，山村人家，一排排紫丁香，让我好不羡慕！自己回家种了紫、蓝、粉不同颜色的三株，只有这株蓝丁香成活下来。 ～～～～～～～～ 蔓越莓面包 面包机里先放1 1/4杯奶，1/2杯糖，1/2小勺盐，4大勺黄油切小块，然后放480克面粉推荐日清牌强力小麦粉（1杯=125克，约四杯，买个电子秤，精准！），上面放8克左右（2 1/2 小勺teaspoon) 发酵粉。面包机和面，到一定时候会响，让你加入果干，我从trader joe's 买来cranberry 切半加入半杯，面包机会发面三次，可以直接让面包机烤。如果要成正方形，用下面这个利器 面包机发面两次后，自己然后把面团轻拿轻放，稍整形放入sur la table 买的这个pullman面包盒里，再发酵20分钟放大烤箱 觉得pullman做出来的方面包不仅型好，还有一种韧劲好吃，刚出炉时会觉得皮干，盖上盖回软以后第二天更好吃。pullman盒烤面包比平常要快，我第一次烤了35分钟就显硬了，后来按网上别人说的25分钟正好！ 烤出来很有型滴说～～～烤箱先预热，350度烤25分钟，稍晾一会儿，非常容易脱模，烤盒还可以存放面包，短期无需冷藏。 昨天大宝和同学开车去Oregon州玩儿，连忙把剩面包切了几片给他带着上路，儿子特意text给我，Everyone loves your bread! 只想kick myself，后悔没给孩子们烤个整的。 面包机在和面发面，是去年买的象印牌，可以烤2磅面包，网上看这款PAC20上盖也有加热，避免了旧型号上方面包皮颜色比四周浅的问题。 这是在面包机里直接烤的型。烤面包用的是日清牌强力小麦粉，吃水性强，做出的面包不爱掉渣渣，面筋高蛋白质高。比美国的golden medal 或king arthur牌bread flour做出效果好，不一样就是不一样 下面的供对比： 这个面包是golden medal牌面粉做的，不如日清面粉那么柔的口感。每个人都要慢慢摸索，多练几次就找到烤面包窍门了 golden medal牌面包粉做的，面包机可以皮厚度dark, medium, light

莹莹花语，京燕花园

所有跟帖： 

• 花和面包都喜欢。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 03/24/2015 postreply 18:14:57

• 谢谢！祝春安^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/24/2015 postreply 18:48:26

• 挺好。那个强力粉有没有可能不是纯面粉、而是有增添剂的？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 03/24/2015 postreply 18:17:07

• 纯面粉,只写了wheat. 磨得细,高筋,发得蓬松.还有一种韩国面粉也不错.见内 -京燕花园- ♀ (627 bytes) () 03/24/2015 postreply 18:47:43

• 请问日清面粉在哪买？ -waterfallgarden- ♀ (0 bytes) () 03/24/2015 postreply 19:25:26

• 我在湾区日本店marukai买的,韩国店也见过.看看您家附近有没有日本店卖 -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/24/2015 postreply 19:55:58

• Most of Chinese super market have the Japanese "日清”面粉 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 03/24/2015 postreply 22:00:44

• Great! it's worth the try. Thanks for the info. -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/24/2015 postreply 22:12:42

• Great, 我去找着看！ -waterfallgarden- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 16:50:31

• 中筋的就可以了吗？以为做面包一定要高筋粉。 -安泥- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 14:51:35

• 日清强力粉是高筋,有时买不到就买了韩国粉.俺这睁眼瞎不认识韩文只找到“中筋”,做面条最好面包也还行 -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 19:47:30

• 美食。美景。赞。 一顶要买面包机了/ -florence001- ♀ (0 bytes) () 03/24/2015 postreply 20:30:52

• 谢谢喜欢! zojirushi牌口碑很好,我还用它发面做pizza.如果做包子就要半发面。 -京燕花园- ♀ (99 bytes) () 03/24/2015 postreply 20:52:49

• 花儿好美，面包也烤的靓。赞 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 03/24/2015 postreply 22:01:40

• 谢谢小鱼儿，你的一道道美食真精致，钦佩！ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/24/2015 postreply 22:15:46

• 这个“日清”我以前还从未有试过用来做过面包，经你这么一介绍，一定要试试，平时我用的KING ARTHUR 的，或者是 -爱吃的小鱼儿- ♀ (114 bytes) () 03/24/2015 postreply 22:49:46

• 用日清面粉觉得面包细腻,气孔均匀,家里人也说好,以为厨艺提高了似的^_^ -京燕花园- ♀ (154 bytes) () 03/25/2015 postreply 10:45:36

• 知音，我也喜欢讲究效果，好吃也要好看。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 21:51:44

• 花养的那么好，真是羡慕，实在太美了，这时我最爱的花，最爱的花香。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 03/24/2015 postreply 22:55:40

• 紫藤娇美不娇气，丁香带给我们家乡的记忆，谢谢美言^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 10:51:22

• 谢谢你，太客气了。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 03/24/2015 postreply 23:47:08

• 美景美食。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 04:49:53

• 谢谢美食家毛毛妈！^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 10:37:07

• 特想种紫藤，可惜我们这边不适合这花生长。 面包做得真好。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 10:38:14

• 嗯你家那里雪大,看看邻里什么长得好就种。小熊猫太可爱了,爱心妈妈,祝福你们全家^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 10:49:36

• 美貼。羡慕你家的花。 -干吧吧- ♀ (17 bytes) () 03/25/2015 postreply 13:50:12

• 谢谢，你做的蛋糕太漂亮了^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 14:46:26

• 都很好，看上那个’pullman‘面包盒子了。 -xinshangqiu_- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 14:14:41

• 如果烤白面包适合做三明治.放pullman盒里还能帮面包回软,好运^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 14:49:04

• 春光+美食, 实在享受! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 15:11:22

• 谢谢小溪，你的面食手艺高超，偶要借你食谱练习。春安^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 15:43:18

• If you want very airy, soft bread -elian- ♀ (481 bytes) () 03/25/2015 postreply 16:27:38

• Thank you for the nice tips 谢谢我会照你说的做松软面包^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 16:51:57

• 紫藤美得典雅。别铲伤哈。蔓越莓是用的鲜的吗？ -乐乐柔板- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 16:30:09

• 谢谢据说刺激一下根紫藤爱开花,我家的不铲开的挺多:)蔓越莓是果干链接里有图 -京燕花园- ♀ (425 bytes) () 03/25/2015 postreply 17:01:43

• 花和面包都要赞！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 19:13:47

• 谢谢小小，我喜欢读你的美贴，浪漫的故事^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 19:42:48

• 请问"面包机会发面三次" 是什么意思？ -49931- ♂ (74 bytes) () 03/25/2015 postreply 19:24:45

• 我买的象印牌面包机说明上画着自动程序:和面后第1次发面35分,排气,2次发20分钟,排气,第3次发40分,烤 -京燕花园- ♀ (109 bytes) () 03/25/2015 postreply 19:41:21

• 花和面包都很诱人，谢谢！也想试试日清面粉，只是想起核污染对那边来的东西有点儿怕，应该没问题吧？ -杨子203- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 20:02:42

• 麦田离海滨远，估计没问题，吃着挺香的，开心就健康^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 20:17:53

• 香雪海的名字，让俺想起八十年代末结婚时羡慕已久但始终买不手的香雪海冰箱。怀恋香雪海, 感觉真好! -Armweak- ♂ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 20:08:07

• 多么浪漫的回忆啊，祝福您^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 20:19:30

• 燕子的家，屋外有好看的，美呆了！屋内有好吃的，馋翻了。。。请查QQH ：） -闲闲客- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 21:01:27

• 谢谢热情的闲闲。看到了刚回你，祝亲好运^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 21:28:16

• 鲜花加面包都很美。实在喜欢你的面包盒。已经在amazon下单了。 -香草山上- ♀ (0 bytes) () 03/25/2015 postreply 21:37:54

• 谢谢香草喜欢.我的pullman盒还可以放面包机里保温发面,烤前看看,不要发得太大因为烤时还会涨 -京燕花园- ♀ (282 bytes) () 03/25/2015 postreply 22:01:06

• 谢谢燕子这么细心的分享。我的盒子今晚就到了。我一定要试试：） -香草山上- ♀ (0 bytes) () 03/27/2015 postreply 07:58:56

• 香草好，太好了真快，祝你成功^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/27/2015 postreply 22:59:12

• 呵呵，昨晚也做了一樣的蔓越梅麵包，好吃好吃，握手握手！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 03/26/2015 postreply 07:24:02

• 烟花握手握手太巧了，去你家party～～ -京燕花园- ♀ (119 bytes) () 03/26/2015 postreply 09:24:25

• 美食美景。面包做得真棒 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 03/27/2015 postreply 06:20:56

• 谢谢蜜蜜乐乐果酱，看到你的家常菜太丰盛了，每周都过节呀^_^ -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 03/27/2015 postreply 09:47:24

• 今天去买了那个韩国面粉，真的是很筋道。 -安泥- ♀ (0 bytes) () 03/28/2015 postreply 12:10:06

• 太为你高兴了，据说是磨的细,用麦粒内芯,面筋高! -京燕花园- ♀ (0 bytes) () 04/17/2015 postreply 20:29:58