请教会做酒釀的大拿，咋天做了一锅，今天打开看好像长了很少点白毛，这还能吃吗？有没办法补救？

所有跟帖： 

• 能 温度有点高了 -地包天- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 00:23:34

• 蒸好的糯米用凉水冲一下，这样就不会长毛。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 10:09:32

• 把有白毛的部分扔掉。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 12:53:29

• 我用手指挖了五个小洞倒进了剩余的酒药粉，白毛长在小洞周围。 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 14:41:48

• 用勺子压一压，让酒粮水浸一下。一般就会没了。 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 17:32:54

• 手指头挖之前洗了没？ -地包天- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 19:16:56

• 有可能，问题是还能吃吗？ -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 20:50:09

• 哈哈哈我笑点太低了吧，笑了半天，打字都打不了了，对不起，因为我也正要做酒酿所以关心这个问题 -千帆竞发- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 21:56:59

• 记得我妈学做酒酿，在反复确认冲米压碎酒药步骤的无菌操作后还是失败了，很久以后我才知道，她是用手指挖中间的洞的！ -koushi321- ♀ (255 bytes) () 03/19/2015 postreply 14:54:25

• 别吃的好。最好不要用手，器具也要洗干净不能有油。 -pchan- ♀ (0 bytes) () 03/19/2015 postreply 10:17:14

• 白毛可以吃，这是发酵发的好。但是白毛也容易变质，有灰点了就不能吃了。灰点点有时候要仔细看才能看出来 -起个笔名很难吗- ♀ (0 bytes) () 03/19/2015 postreply 15:51:53