什锦红薯粉丝

韩式红薯粉丝通常用来做拌炒/凉拌，但因为耐煮，有嚼劲，不容易烧糊，挺适合做烧煮的菜式。。。

材料 ：红薯粉丝烫软，豆腐切块煎熟，菜花，椰花菜，白菜，蘑菇，木耳，胡萝卜，蒜蓉。

调味料 ：高汤一饭碗，蚝油一大匙，料酒/盐/糖少许，太白粉水。

做法 ：一大匙油烧热，放进蒜蓉爆香，加入白菜/木耳菜花/胡萝卜/蘑菇拌炒，加料酒，注入高汤烧煮约5-6分钟，放进红薯粉丝继续煮5分钟，加蚝油/盐/糖调味，放进椰花菜，转旺火烧煮至汤汁收半，用太白粉水勾薄芡即可。


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所有跟帖： 

• 这一锅是当菜还是当主食？ -大肥猫- ♀ (93 bytes) () 03/15/2015 postreply 18:46:36

• 都可以。。。绿色那块可吃，但海藻味很浓，不是每个人都吃得惯。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 18:54:51

• 谢谢解答。 -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 19:42:45

• 最喜欢这样乱炖的菜了！ -black-white- ♀ (155 bytes) () 03/15/2015 postreply 18:49:09

• 新近做的帖都不打logo了。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 18:56:35

• 为啥? 你的logo很别致的。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 03/16/2015 postreply 11:36:57

• 乱炖 -lightrain- ♀ (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 18:49:13

• 这个可以山寨. -不可以次充好- ♀ (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 19:17:07

• 这道接近我家的风格。吃了会很舒服。 -淋雨- ♀ (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 22:39:36

• 馋那粉丝! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 23:36:28

• 就爱吃这样的大杂烩。。。 -骁勇妈- ♀ (0 bytes) () 03/16/2015 postreply 04:53:17

• 这么一锅，材料营养都很丰富啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/16/2015 postreply 06:34:47

• 看着真好吃。 这个我也可以学做了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/16/2015 postreply 08:48:41

• 这个可以学 -atene- ♂ (0 bytes) () 03/16/2015 postreply 12:35:49

• 凹卖糕嗒，看上去太好吃了呀 -小大姐姐- ♀ (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 05:51:59

• 唉，看成什锦，红薯，粉丝了。找了半天红薯。 -musicbeginner- ♂ (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 17:39:55