白斩鸡

鸡一只打理干净；姜蓉加少许盐/料酒/麻油调均，抹遍鸡身内外，将鸡置大碗里，放进蒸笼蒸25分钟，熄火焖10分钟，取出斩件/摆盘。蒸鸡的汤汁淋米饭上非常鲜美。蘸料 - 姜蓉/葱花/细盐拌均，淋上少许滚油/蒸鸡汤汁即可。


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所有跟帖： 

• 馋啊！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 03/10/2015 postreply 17:31:59

• 美味可以想得到。有个问题好奇怪，以鸭哥上菜的频率看，何止一日三餐啊 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 03/10/2015 postreply 18:06:13

• 刚来的时候，我老纳闷这问题，现在习惯了：））） -albatross- ♀ (0 bytes) () 03/10/2015 postreply 18:33:45

• 少见多怪，人家鸭哥早就说了，很多菜是以前做的。鸭哥十年没来私房了，十年中累积了很多菜。 -mmimissu- ♀ (0 bytes) () 03/10/2015 postreply 19:14:52

• 小时候的家常菜啊…… -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/10/2015 postreply 18:11:03

• 这个真的不好吃。我觉得肉类还是的花时间做才能去腥味。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 03/10/2015 postreply 21:02:02

• 我现在彻底SHUT UP ：)) -by心言- ♂ (148 bytes) () 03/10/2015 postreply 21:58:01

• and yet here you are... -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/10/2015 postreply 22:10:59

• 其实大家在这分享美食心得, 该吃的吃,该减肥的减,和上贴的人一点关系没有。他上大鱼大肉,你来个清粥小菜,我们看贴的各取所需,不挺 -beezy- ♀ (0 bytes) () 03/11/2015 postreply 06:47:59

• 另外你吃肉变胖真的是你个人体质问题，别怪到菜上 -seemoon- ♀ (435 bytes) () 03/11/2015 postreply 09:27:21

• btw, what is your definition of "shut up"? This here ain't it. -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/11/2015 postreply 14:30:06

• that is so ignorant! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/13/2015 postreply 00:54:56

• 要看哪里的鸡什么样的鸡，好材料加好手艺就没你说的问题了 -seemoon- ♀ (102 bytes) () 03/11/2015 postreply 07:29:36

• +1 -beezy- ♀ (0 bytes) () 03/11/2015 postreply 08:02:16

• 姜葱油很正！大厨师好！大诗人好！写的开心、看的开心、吃的更开心就好！萝卜青菜各有所爱，长身体的要吃肉、养生的多吃素各 -家家煮意- ♀ (18 bytes) () 03/10/2015 postreply 23:17:06

• 香, 白鸡蘸葱油太诱人了! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 03/10/2015 postreply 23:58:26

• 白切鸡不用水煮而是蒸，这个倒是可以一试 -企鹅肥肥- ♂ (0 bytes) () 03/11/2015 postreply 01:41:48

• 鲜美可口。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/11/2015 postreply 05:29:15

• 这次要学鸭哥做菜，太好吃了！ -赣姐- ♀ (0 bytes) () 03/11/2015 postreply 05:39:41

• 太好看了,那碗蘸料真诱人!明天就山寨。 -beezy- ♀ (0 bytes) () 03/11/2015 postreply 06:40:44

• 这做法真好，学习了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/11/2015 postreply 13:41:43

• 姜葱汁好正！大师出品！学习了！ -冷溪- ♀ (0 bytes) () 03/13/2015 postreply 21:34:32