请教：做凤梨酥的馅，如果用果汁机打菠萝，然后菠萝渣炒馅，是不是快一些？

我搜了这里的帖子，好像没人这么做，所以问问大厨，这样做有什么弊病？谢谢

所有跟帖： 

• 果汁另做它用?只用渣的话炒馅时间肯定缩短，但味道应该会打折扣 -玉米猪- ♀ (117 bytes) () 02/24/2015 postreply 20:48:10

• 知道了，谢谢 -雪很大- ♀ (0 bytes) () 02/25/2015 postreply 08:59:40

• 记得有人先把果汁煮差不多再放果肉进去炒，会快一些 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 02/25/2015 postreply 08:28:43

• 我就按熊猫媳妇的方子了，谢谢 -雪很大- ♀ (0 bytes) () 02/25/2015 postreply 09:00:40

• 烤箱低温烤到快干了，再炒炒，省事味道也好。 -熊猫媳妇- ♀ (139 bytes) () 02/25/2015 postreply 08:36:55

• 谢谢谢谢，替我亲下小熊猫。 -雪很大- ♀ (0 bytes) () 02/25/2015 postreply 08:59:16