15分钟就搞定的健康美味 -- 红薯饼

姐姐爱吃糯米点心。最近早餐, 或下午放学, 或晚餐后, 我都爱做这红薯饼 -- 一是她爱吃, 二是健康无糖, 三是15分钟就可搞定。有时晚餐的菜都上桌了才开始做, 也不晚 -- 正好是晚饭后的小点

1. 红薯切小丁, 放碗中, 加盖, 进微波炉, 5-6分钟

2. 拿出, 用勺将红薯丁压成泥, 稍稍放凉

3. 分次加糯米粉, 将糯米粉和红薯泥用勺混匀, 直至用手抓起时能容易地搓成团

4. 中小火, 平底锅里加少许油

5. 每次取小团红薯糯米粉团, 手中轻搓成丸并稍压扁, 放锅中

6. 小火, 一面上色后, 翻面, 用锅铲将每个饼再压扁

7. 2面都煎好后起锅装盘

煎时火要小, 煎好颜色才漂亮。不急着吃的话, 红薯泥放凉后再+糯米粉, 会更好操作。喜欢吃甜的, 还可先包进红豆沙馅后再下锅煎; 红薯也可换成紫薯, 南瓜等。

所有跟帖： 

• 这个我也长做特别好吃 ???? -truetruegarfield- ♀ (0 bytes) () 02/11/2015 postreply 08:51:49

• 是, 健康又简单, 而且可以变化多多~~ -小溪家- ♀ (6 bytes) () 02/11/2015 postreply 09:31:22

• 我有时包点糖， 有时加蜂蜜 -truetruegarfield- ♀ (81 bytes) () 02/11/2015 postreply 09:47:51

• 我还用香蕉泥做过呢~~不太好成形, 需加较多的糯米粉, 但我也没加糖......也 -小溪家- ♀ (106 bytes) () 02/11/2015 postreply 10:19:16

• 好吃！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 02/11/2015 postreply 10:01:40

• 红薯和糯米粉和时要加水吗？ -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 02/11/2015 postreply 11:01:51

• 同疑惑 -anqi07- ♀ (0 bytes) () 02/11/2015 postreply 13:48:36

• 不加, 红薯泥里有水份。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 02/11/2015 postreply 14:13:09

• 一看就好吃，要学做！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 02/11/2015 postreply 12:17:32

• 这个我常做，两边粘上一些白芝麻煎出来更香 -风中百合2015- ♀ (0 bytes) () 02/11/2015 postreply 16:02:55

• 看着就好吃！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 02/11/2015 postreply 18:15:38

• 好主意！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/11/2015 postreply 18:51:58

• 嗯，可以学 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 02/11/2015 postreply 19:08:02

• 可爱的红薯糯米饼，喜欢！：） -小声音- ♀ (0 bytes) () 02/11/2015 postreply 19:10:33