羡慕人家炒得颗颗分明晶莹剔透又米粒饱满的炒饭。谢谢指教。买啥品种的米比较好?
请教:做好炒饭用什么米比较好?
所有跟帖:
•
我通常用2杯(电饭锅用的)香米加一把大米烧熟。就用热饭加油先炒炒,推开,另放油烧热加蛋再把饭推入炒干。
-家家123-
♀
(0 bytes)
()
02/08/2015 postreply
10:28:50
•
粘性小的米就好,所以红黄国宝就不宜于炒饭,反倒是很便宜的长苗米幸福象牌米很好
-立竿见影-1-
♂
(0 bytes)
()
02/08/2015 postreply
11:12:52
•
炒饭最好用泰国香米才会粒粒分开,还有嚼头。红黄国宝米太粘,粘在一起,炒饭不好吃。
-Gingerflower-
♀
(0 bytes)
()
02/08/2015 postreply
11:53:13
•
那是煮饭水太多了吧?不论怎么吃,我都最爱跟东北大米相近的米。
-天儿晴了-
♀
(0 bytes)
()
02/08/2015 postreply
12:23:54
•
不是水的问题,是米的质量不同。像糯米怎么做都比其它米要粘一样。
-Gingerflower-
♀
(0 bytes)
()
02/08/2015 postreply
13:49:53
•
棕米
-3-D-
♂
(0 bytes)
()
02/08/2015 postreply
12:38:22
•
sams club 有一种non-sticky rice
-六月霞-
♀
(15 bytes)
()
02/08/2015 postreply
13:16:00
•
觉得米饭煮干身一点就可以用来炒饭。
-waterfowl-
♂
(0 bytes)
()
02/08/2015 postreply
15:00:09
•
我用那种粘性的韩国米,少放点水,干一点就可以
-by心言-
♂
(67 bytes)
()
02/08/2015 postreply
16:35:52
•
感谢楼上各位朋友的回复。鞠躬!
-i999-
♀
(0 bytes)
()
02/09/2015 postreply
11:51:29