儿子吃的和自己吃的

儿子吃的和自己吃的

心言

儿子学校伙食不好，这周又流行感冒，他那宿舍楼全体感冒。周五一早就打算给他包饺子，这也是他最喜欢吃的。谁料白天打电话说想吃红烧肉，下班立即跑WHOLE FOODS买一块有机五花肉，晚上烧了把饺子也包了，一块带去。

我的红烧肉是用蜂蜜或者枫糖浆炒色的，这个做法用糖少上色快。如果糖和油的比例是2:1的话，用蜂蜜1:1就够了，净用糖量更少一点。家里从不备糖, 就是蜂蜜和枫糖浆也是儿子回来时买的，用很久。刚好可以派用场。

饺子是白菜猪肉大葱馅，放一个青饺味道好很多。全部手切，给儿子包的把白菜略微挤一下水，会更香一点。肉馅稍微煸一下。

今晚自己吃的是东北烧茄子，少油版的。




具体做法如下:

烤盘洒两汤匙油少许盐和五香粉抹匀，450F 预热十分钟，然后把洗干净切滚刀块的两个长条紫茄子放烤盘上，浇两汤匙油和少许盐拌匀，450F烤十五分钟，然后翻动一遍再烤十分钟。准备好后炒锅烧热加一汤匙油，油热后放葱花和姜蒜末炒香，然后放一汤匙料酒，炒出酒香再放一汤匙柱侯酱或海鲜酱，炒香后放几片胡萝卜，炒软后放茄子，翻炒几下放少半碗水，加盖闷两三分钟，勾芡后即可盛出。

猪肉煲芋头

自己吃的很简单，平时最常吃的"补菜"不过椰子鸡煲，猪肉或排骨煲芋头和清炖牛肉萝卜汤。因为费时也只能周末吃，算是忙碌一周的犒劳吧。其实，有个平常心，简单的生活更好一点。心内清静，不追潮流奢华，欲望自然就少了。

如果五十岁后的某天可以发现自然母亲会眷顾每个人，无需刻意养生整容也可以有颗年轻的心，有时这样诗人般地萌一吧深沉一次，生活是多么美丽呀。当然，不要忘了亮开嗓子吓唬他们一吧。呵呵，大家周末愉快！

所有跟帖： 

• 做得不错!儿子很幸福! -JOSHUAMAMA13- ♀ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 07:47:39

• 谢谢。在儿子学校附近工作还是方便 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 08:14:49

• 点个赞！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 08:14:20

• 谢谢，在这上菜永远不会孤单。 -by心言- ♂ (61 bytes) () 02/08/2015 postreply 08:19:09

• 儿子好幸福啊，要鼓励我家的将来也考离家近的大学。：) -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 08:56:50

• 我儿子挺像我的 :)) -by心言- ♂ (139 bytes) () 02/08/2015 postreply 16:15:33

• 顶乐观向上血气方刚！厨艺一般性格特好。 -白梅格- ♀ (251 bytes) () 02/08/2015 postreply 10:31:34

• 我这么多年体重一直保持在156-160 磅，37分钟以内轻松跑完一万米 :)) -by心言- ♂ (554 bytes) () 02/08/2015 postreply 16:24:57

• 儿子太幸福了！ -53762318- ♀ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 12:46:43

• 谢谢！:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 16:26:06

• 一直以为你是个老头儿，结果儿子才上大学，哈哈，弟弟辈儿的 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 02/08/2015 postreply 16:33:00

• 老了老了 :)) -by心言- ♂ (232 bytes) () 02/08/2015 postreply 16:43:12

• test -醉清风.- ♀ (157 bytes) () 04/04/2015 postreply 17:50:29