有说是在油里封过后味道更加好。我自己试过，的确如此。不封当然也是好吃的：－））

来源: 丑－丑 于 2015-01-29 07:49:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (169 bytes)
回答: 功封鸭 Confit Canard 由 uptrend 于 2015-01-29 00:14:25
我还试过用焖烧锅的，省电啊

所有跟帖： 

• 油里封了才有那味道：） -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2015 postreply 08:04:44

• 恩恩，：－）） -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2015 postreply 08:08:50

• 我上面有解释。这个方子是时间和味道的折衷，有所取舍。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2015 postreply 09:51:13

• 当年的大争论. 呵呵 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2015 postreply 10:09:47

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