美东大雪天的晚餐

今日美东地区下大雪，只能猫在家里，做了些烧烤的菜，与大家分享。


A：蒜蓉爆炒绿花菜：





炒这个绿花菜，我用的是IWACHU 的古里锅，是最近刚买的铸铁锅，质量非常的好，轻，加热也快，很喜欢。

见下图：









B：什锦素果色拉：






C：铁板炙烤浆汁新鲜香菇 和 迷你水果甜椒:








D：培根烤芦笋：







E：铁板煎 HANGER BEEF（CHURRASCO) 





F：香烤鲭鱼:（用的是BREVILLE CONVECTION OVEN , 中层）







G：绿油菜猪软骨冬笋汤（打电话忘了放豆腐）：



汤我是用景德镇的嘉顺牌陶瓷汤锅煮的，汤的味道绝对与众不同。很有锅气。




H：酸梅紫苏碎拌白米饭：





开饭：







今天除了鱼和绿花菜，汤是用其它锅之外，别的都是用燕三条（SNOW PEAK)的椭圆锅的盖子（可以被用来当烤盘的）。和LODGE 的方形 GRILL PAN 来炙烤的。


见下图：






这样冷的大雪天在家里吃烧烤是最舒服了。

大家同乐

所有跟帖： 

• 美食加雪景，enjoy! 明天再去烦恼铲雪。。。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:06:33

• 丰盛！ 呵呵，鸭哥说得对，吃饱了明天才有力气铲雪：－）） -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:11:27

• 哈哈，我想很多美东的人今天晚上头都很大。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:13:41

• 不过敬请有血压高，心脏不是太好的朋友要多保重，，还是请人来铲吧，我们只能做自己力所能及的事。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:18:29

• xmjdh, 羡慕下雪，嫉妒美食 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:12:53

• 有些吃法真得有天气配着才有气氛 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:23:26

• 主要是心情，我觉得 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:40:59

• 烤香菇第一好吃，其次是鲭鱼 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 23:35:25

• 你是高手，你喜欢我就很开心了 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 00:27:34

• 紫苏伴饭很馋人。顶帅锅! -外面的世界- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 00:04:42

• 谢谢，这锅加热得特别快，很好用 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 00:29:33

• 请问鲭鱼英文是什么？多少度多长时间烤的. 看着诱人 -Letitia- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 04:11:55

• Marchel -非厨子- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 04:34:01

• 鲭鱼的英文名字是 MAcKEREL FISH -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 10:20:21

• Letitia：我是这样烤鱼的： -爱吃的小鱼儿- ♀ (280 bytes) () 01/28/2015 postreply 00:24:14

• 很丰盛很健康，顶帅锅，赞美食！ -四月的甜豆- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 05:27:50

• 谢谢，刚看了你的新帖，学习了。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 00:26:03

• 鱼儿的菜真不错，喜欢那个日本锅子，网购的? -baoermama- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 05:32:40

• 一个网购，一个在实体店买的，网上没有了，你可以去你家附近的实体店去看看。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 10:29:34

• 菜花好漂亮。紫蘇拌飯好主意，下次試試 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 05:39:05

• 谢猫猫喜欢，好玩。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 08:16:24

• 太丰盛了，真能干，家人有口福了！ -淡淡的清香- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 05:41:21

• 看上你的帅锅了，锅美菜靓。 -mizi- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 06:03:21

• 谢谢MIZI ,你是大师级的，在私房里更你学了很多。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 08:03:55

• 你有这个椭圆锅更大点儿尺寸的link吗？谢谢！ -wanttofly- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 07:33:15

• 是REI 的网站，但现在没有了，问一问里你家最近的REI实体店有没有，我就是在实体店买的。衔接在下面 -爱吃的小鱼儿- ♀ (65 bytes) () 01/27/2015 postreply 10:25:22

• 好能干~~~ -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 08:51:22

• 漂亮，长草你的锅 -家有闲闲妻- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 10:13:12

• 哎，就我的锅吗？ -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 10:58:46

• 我也喜欢那个日本锅，amazon有，medium size够了吗？平时就2个人吃饭。 -bonvivant1- ♀ (9 bytes) () 01/27/2015 postreply 12:25:00

• 两个人够了 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 08:17:07

• 谢谢小鱼！ -bonvivant1- ♀ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 16:09:21

• 小鱼做的饭饭菜菜真漂亮！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 12:39:25

• 大雪闷家里吃这个，真好！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 14:16:20

• 在家烧烤看雪景多好啊 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 10:11:02