带鱼/萝卜

酸辣带鱼 ：

材料 ： （1）带鱼（洗净抹干水分，煎熟），（2）洋葱，大葱，辣椒， 泡椒，蒜。

调味料 ： 泰国辣酱，番茄酱，料酒，酱油，糖，醋。

做法 ： 带鱼打理干净后煎熟；一大匙油烧热，放进材料（2）爆香，放进所有调味料拌炒均匀，淋于带鱼上即可。


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豆酱萝卜 ： 

材料 ： 萝卜（去皮切粗块），葱丝，泡椒末。

调味料 ： 昆布（干海带），柴鱼屑，小鱼干，姜，料酒，大酱。

做法 ： 小鱼干放进热干锅炒出香味，注入适量清水，加昆布/柴鱼屑/姜片烧煮20分钟，放进豆酱/料酒和萝卜，烧开后转小火焖煮30分钟，撒葱丝/泡椒末即可。


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所有跟帖： 

• 漂亮！ -流水带走光阴- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 17:12:08

• 很艺术。 -^3.1415926^- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 17:26:59

• 家常菜也做的这么讲究， 带鱼鳞没怎么刮？ -JYYXHEN- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 17:29:19

• 带鱼有鱗么？ -虎宝宝- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 17:33:59

• 表面那一层啊， 家里老人做带鱼的时候专门留下， 说是补钙 -JYYXHEN- ♀ (43 bytes) () 01/17/2015 postreply 18:13:27

• 疑似你把老茧当指甲了。 -区分大小写- ♂ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:56:45

• 不是鳞，我说习惯了，小时候最常吃的鱼就是煎带鱼 -JYYXHEN- ♀ (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 05:36:49

• 看个人习惯，我通常不刮那层银膜。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 18:33:45

• 漂亮！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 17:47:22

• 漂亮．葱丝切的真好． -杜鹃盛开- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 18:02:16

• 带鱼好吃。我得梦想着吃舟山带鱼。 -淋雨- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 18:30:45

• 好吃更好看 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 18:56:11

• 越做越漂亮，简直就是艺术品。 -四月的甜豆- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 18:58:22

• 原来是俩菜，我还以为是我的最爱：干萝卜片烧带鱼！！！ -albatross- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 19:24:49

• 很喜欢，简单好吃又美观。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 19:37:06

• 太养眼了，味道肯定也一流 -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 19:54:13

• 好喜欢带鱼！做的太赞了！ -小燕燕子- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:39:29

• 艺术品哦！ -就是这样的- ♀ (73 bytes) () 01/17/2015 postreply 22:06:28