清汤羊肉

这个汤鲜香可口，肉嫩笋脆，羊肉没有膻味. 冬天滋补保暖.

羊肉先出水, 之后与花椒，生姜，鸡汤，一茶勺白胡椒粉，水，放进电高压锅压半个小时. 花椒和 白胡椒粉是关键.

出锅后撇去浮油，放到明火上，加入酸白菜，笋块，再煮四十分钟左右。 吃时加香菜。



所有原料，羊肉是带皮的 （goat)

所有跟帖： 

• 大冬天喝一碗，舒适！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 21:26:46

• 最近就想喝汤：） -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 21:32:25

• 很赞！想端走！记住了关键！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 21:55:54

• 谢谢！简单好喝的。 -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 22:48:55

• 我也想喝啊 -bdyy- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 22:34:16

• 没问题：） -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 22:49:18

• 冬补暖汤，赞！ -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 23:36:40

• 抱抱宝贝。 -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 08:27:53

• 放点大青蒜和红萝卜更香甜。 -甘麓士- ♂ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 23:48:15

• 谢谢。，这个没试过，青蒜我怕太重味了。 -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 08:29:25

• 请问哪里能买到带皮的羊肉？ -dododiy- ♀ (3 bytes) () 01/14/2015 postreply 04:41:04

• 在大华99买的 -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 10:18:11

• 昨晚也炖了，当归和淮山一起炖的，汤真好喝呀 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 05:21:31

• 真好喝。下次加当归淮山。 -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 08:30:24

• 啥菜放了白胡椒粉都鲜， 怀疑搀了味精 -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 05:27:21

• 我只在鱼汤和羊肉汤里放，味道和，鲜就调出来了。 -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 08:34:03

• 我也想喝，我要啥都不加的原汤 :)) -smurfette- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 06:45:54

• 原汁原味，一点没怪味，行。 -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 08:31:15

• 羊肉是冻的还是新鲜的？ -安泥- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 06:59:12

• 冻的，在大华超市买的。 -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 08:31:53

• 羊汤配大饼。好吃！ -i999- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 08:36:40

• 这可收不住了：） -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 10:19:21

• 眉毛也鲜掉了～～ -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 11:25:23

• 的确：） -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 13:43:28

• 今天这个要顶你一回。 -四则舍- ♂ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 14:02:43

• 吃过还是不错的吧？ -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 15:45:52

• 冬天来一碗，周身暖烘烘的。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 16:17:47

• 大师，再来一碗！ -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 21:37:06

• 看见好吃的酸菜了！ -剑吼西风- ♂ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 18:40:15

• 别光看，吃些吧。 -大月亮- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 21:38:45