量子家餐桌的世界风情（超长，慎入）

响应风坛班主号召，年终盘点，厚着脸皮BSO一下我家厨房的世界风情！

很喜欢旅行，也喜欢美食。出门玩乐，品尝当地特色菜是一大乐事。在家的日子，我们喜欢请客，非常享受跟好朋友的开心时光。做厨娘的我，最喜欢尝新，每次请客都挑选一个新国家，新风味，整顿饭就围绕这个主题，做一桌子异国特色菜。说起来煮这样一顿大餐，厨娘要先去做research，从图书馆借书，网上查菜谱，定下菜单，然后查考菜谱，再买原料，从准备到完成，每一次都是一个小小的project。

真的很享受每一个环节。比如说做research的部分，从这个国家的饮食文化延伸到地域差异，风土人情，历史典故，就像做了一次virtual旅行，非常有趣，也很长知识。去民族商店买特色原料也是很好玩的一种体验，我常常要请教店员店主还有其他顾客各种原料香料的用途等等，好像去了一个field trip。回家以后在厨房专心忙忙碌碌，一边听着最喜欢的音乐或者讲座，也是一种宁静的享受。当然，客人们吃的开心更是给厨娘的最大鼓励。

因着父母的熏陶，我家两个小朋友从小就对各色菜肴，各国料理都来者不拒，尤其对新食材兴趣十足，兔肉，鹿肉，蜗牛，鳄鱼肉，鹌鹑，鱼生，各类海鲜，都让他们眼睛发亮。看妈妈一边准备晚餐，九岁的贝贝和快七岁的弟弟，也饶有兴趣地在地球仪找这个国家，上kids.nationalgeographic.com读这个国家的国歌，国旗，语言，首都，特有动物等等，就是生动的地理科。最近更自告奋勇地开始帮厨做前菜，又把菜单排版，打印，还做place card，学着摆盘等等，已经是妈妈得力的小帮手。还要多多谢谢老公也很supportive，每次悉心招待客人，之后帮忙打扫，也是一大功臣。

能够以此结合知识，朋友，美食，旅行，教导孩子们爱朋友，好客，还兼带训练一家人快速收拾房间，饭后打扫战场，这样的请客真是好处多多。从2013年夏天到现在，数一数，已经换了三十几个国家。有图有真相，欢迎乘坐量子牌美食列车，品尝各地特色美食，看看我家饭桌的世界风情吧。

给好朋友办的baby shower， 瑞士风的fondue party


鲜香味浓的马来西亚菜


酸辣开胃的泰国菜


辛辣繁复的印度菜


清淡无油的日式简餐寿司爬梯


豪爽朴实的古巴菜


活泼热闹的墨西哥菜


五颜六色的韩国菜




欧亚荟萃的土耳其菜




邻居请客－巴基斯坦菜


麻辣厚重的巴西菜


鲜明丰富的意大利菜




创意缤纷的DIY披萨


大鱼大肉的俄国菜


酸辣香浓的缅甸菜


清新健康的越南夏卷爬梯


咸鲜酸甜的菲律宾菜


香料馥郁的摩洛哥菜




汤浓味重的Cajun/Creole南方菜


生鲜酸辣的寮国菜


清鲜爽口的希腊菜


香辣惹味的印尼菜


好朋友请客Tex-Mex风味Taco Bar


清爽可口的黎巴嫩之夜


香浓惹味的葡萄牙菜


热情奔放的西班牙菜


五彩缤纷的克罗埃西亚菜


色彩斑斓的叙利亚菜


热力四射的多米尼加菜


彩虹混搭的南非菜


奇香异色的波斯饭


温暖实惠的丹麦菜


芬兰风味耶诞晚餐


也有中国风喔！

暖胃温心的火锅趴


超级山寨的春饼宴


中西合璧的感恩节大餐


热闹滚滚的饺子爬梯


新的一年，量子牌美食列车会继续快乐前行，正打算停留法国，匈牙利，夏威夷。。。大家有好主意也请多多提议喔。

所有跟帖： 

• 真佩服啊！ -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 20:15:04

• 叹为观止，太强了！ -sherlocked- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 20:31:22

• 从此以后你是我的偶像^-^ -albatross- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 20:33:58

• 千万别给我这个大帽子，我只是低级武功，私房个个大拿才是我的偶像。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 05:03:10

• 量子你太棒了！点个赞 -中关园- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 20:34:44

• 你总是这么鼓励我！真感动。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 05:03:31

• 谢谢各位的鼓励！其实东西虽然看起来很多很杂，各种菜都不难的，我武功初级，只能做容易的菜，工序简单，也不够精致，反正是玩玩玩。：－ -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 20:39:09

• 这个也叫初级？那我岂不是幼儿园级。。。每一样菜式看起来都是如此的养眼与美味，这个厨娘一级棒啊！ -小燕燕子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 21:25:49

• 太谢谢你的鼓励。脸红了。。。真的不是谦虚，仔细看看菜谱，都是容易做的。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 04:50:03

• 强，太棒啦。 -daidou66- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 21:32:53

• 太震撼了！请问你体重多少？ -sitka- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 21:34:11

• 量子玩转全世界！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 21:36:14

• 丑丑做的才是精致美食，我从你家后院偷师了好几招呢。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 05:18:26

• 厉害 -BAKING- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 21:40:56

• 赞 好妈妈量子！谢谢分享！have funs in the New Year! -夏荷园- ♀ (6 bytes) () 01/12/2015 postreply 22:02:00

• 谢谢夏荷，你我都喜欢旅游喜欢煮饭，英雄惜英雄。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 05:25:30

• 兼容很好。玩转各国料理还差不少。谦虚点！ -狼！！！！- ♂ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 22:13:52

• 都怪我中文太差，以为玩办家家，转换菜式就是玩转各国料理。赶紧请这位给个更合适更谦虚的标题。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 04:52:45

• "玩转"的意思是得心应手，信手掂来，用于大师， -smurfette- ♀ (37 bytes) () 01/13/2015 postreply 06:59:24

• 謝謝！去掉了 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 07:18:13

• 舌尖上的世界！做你的家人和朋友真有口福！ -旧燕归来- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 23:28:06

• 他们也很有勇气，每次都做小白鼠。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 04:53:09

• 我们跟着你学了跟娃一起做香蕉面包，pizza。开心哦。请问怎么查找地道菜谱和文化背景啊。这么多小国家的菜谱不好找啊。 -i999- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 23:49:06

• 开心你们喜欢！图书馆，书店，网上都有。wikipedia总有一些初级介绍，从那里展开。youtube有很多教学视频。我还没有煮过 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 04:56:10

• 牙米！！！你太太太能干了！一早看到这么多五彩缤纷，心情好到爆。 -papermoon- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 00:04:55

• 赶快跟月亮抱抱！你太幸福了，就住在菜式最最丰富美味那一国，风景文化都最棒，羡慕得我。以后多多上菜喔。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 04:57:38

• 美不胜收！！！太厉害了！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 02:52:55

• 我也喜欢你的菜，踏实温馨。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 05:02:17

• 同感! 做饭真的不只是厨房那些事儿, 从中学到的了解的远远多于锅碗瓢盆.......... -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 04:04:34

• 甜酒才是大拿，我也在你那里学了好几招，特别佩服你做什么都那么精致。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 04:59:24

• 厉害的大牛人啊！一般的赞美之词都不够用在你身上啦，真的太太太太佩服了！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 04:32:38

• 爱班折煞我了。我就是一个多一个杂，但菜式都很容易，也不精致，反正都是玩玩玩。爱班才是大拿，我看你的帖子只能干流口水，连试一试都没 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 05:01:20

• 顶！太丰盛了，大长见识！ -arge- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 05:07:12

• arge老乡姐姐，我才佩服你的能干，流水席开得那个澎湃。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 05:19:31

• 看呆，你家咋没胖的人啊，羡慕啊 -cece1007- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 05:15:35

• 正想跟你偷师气疯蛋糕呢。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 05:21:37

• 除了惊叹没有别的形容了。。。 -3845- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 05:20:02

• +1 。 -四月的甜豆- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 06:31:25

• 你家的餐桌更丰富啊。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 10:24:20

• 真希望是你的邻居，可噌吃，太羡慕 嫉妒 了，赞 赞 赞！ -jjin09061999- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 06:11:17

• 哈哈，说不定是我去你家蹭吃呢。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 17:51:18

• 事实证明美食不是肥胖的罪魁祸首，你们一家吃遍全球美食也不胖。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 08:15:46

• 每次看你们科州的吃喝团都叫我惊叹，那美食滚滚才是澎湃啊。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 17:52:11

• 真是一个心灵手巧的妹妹。把厨艺作为育儿最好的教材，寓教于乐。 -亮亮妈妈- ♀ (132 bytes) () 01/13/2015 postreply 08:17:05

• 谢谢亮妈，我就是爱玩儿。你家的餐桌也好丰盛啊。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 17:53:04

• 我的那个天哪 -shideshifu- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 08:45:16

• 看着很多，不过都攒了好久的啦。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 17:53:43

• 好丰富的菜肴！请问您的小孩儿不是纯华裔血统吧？看着有南亚或者非洲混血？很有异国感觉 -mingle80- ♀ (117 bytes) () 01/13/2015 postreply 10:02:45

• 老公是北京人啊。100%中国人。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 17:54:07

• 高大上啊!赞! -开心!- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 10:12:26

• 真的都是很简单的菜式，人人都能的。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 17:54:37

• 哇。。。。 -Arrwyn- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 10:20:18

• 丰富口味，增长知识 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 10:43:21

• 看你家餐桌也贯通中西，很多好吃的呢。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 17:55:53

• 太牛了! -wszgr- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 11:08:17

• 千万不要被量吓倒，其实菜式简单，人人可以做到。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 17:56:30

• 能做你的邻居是他的福份 -青竹绿茶- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 11:35:53

• 我才是有福之人，邻居朋友愿意做小白鼠，不好吃也将就。呵呵。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 17:57:10

• 我在量子的菜面前彻底昏倒！ -笨企鹅- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 12:31:23

• 企鹅，下次你来Austin，可一定要来我家做客喔。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 17:57:33

• 不知道该怎么赞美了，真的太牛了！真是饱了眼福！ -爱在温哥华- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 13:11:13

• 可千万别被种类吓倒，仔细看的话，菜式简单，也不精致，是人人能做的平民菜。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 17:58:34

• 正能量！ -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 13:13:21

• 大拿上座！我也很喜欢去你家的餐桌逛逛，好多美味呢。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 18:18:35

• 充满创意和热情！赞量子的巧手与爱心！ -紫色公主- ♀ (189 bytes) () 01/13/2015 postreply 13:31:26

• 公主做的才是精致美食。我反正就是玩办家家，自得其乐。：－） -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 18:19:28

• 看来不用周游列国去品尝美食了，只要到贵府一游就可以尝遍世界美食了!赞! -扬州姑娘- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 14:54:18

• 扬州姑娘，你的武艺太高深了，我只有仰望的份啊。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 18:20:15

• lepton, I admire you!! -househouse- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 15:44:58

• 没有那么厉害啦，谁都能做的。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 18:20:40

• 你不开个正宗餐馆真是荒废了！ -leonardo2025- ♂ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 20:49:10

• great presentation -mongolian- ♂ (18 bytes) () 01/14/2015 postreply 08:18:55

• 五星级宾馆大厨看了也会自叹不如啊！ -小宇宙- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 15:11:25

• 五体投地啊！上次在亚洲Cafe 看到你了，差点激动的去握手，还是控制住自己了，下次一定要表示仰慕 -texas2006- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 20:39:02