鲜香玉米糕（原创）

来到国外发现超市里一年四季都有新鲜玉米卖。吃够了大鱼大肉，想起了妈妈做的玉米窝。那时只有秋天才能吃到鲜玉米。小时候，为了解馋，把老玉米煮熟，晒干。到了冬天，放到火炉上一烤，那叫个香！

我把妈妈做玉米窝的方法改良一下，做成鲜香玉米糕。每次请客时，客人的评价都超过了鲍鱼和龙虾。


1.生玉米，去外层的叶子，把玉米毛弄干净
2 .将玉米用插板擦粉，成玉米碎
3.沙葱切成碎末
4.将沙葱、盐、油一个鸡蛋放入到玉米碎末中，拌匀，香味出来了
5。倒入平锅中，加盖，小火烘8分钟，翻个，再轰4分钟。

天然风味的鲜香玉米糕，便可出锅了。

玉米的功效：
1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处
 

 

所有跟帖： 

• Looks good! Thanks for sharing. -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 16:39:52

• 赞一个，应该挺香的。 -bluespirit- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 16:53:53

• 能干！ -arge- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 18:33:53

• 这个要试试。好像可以用冷冻玉米粒打碎。 -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 22:23:23

• 没有新鲜的时候用来代替。味道差一点。还可以加玉米粉。味道不如原装的。 -万发- ♂ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 01:36:45

• 可惜最后一张糊了。傻是沙葱? -wxcity66- ♀ (40 bytes) () 01/13/2015 postreply 19:18:24

• 我家公主不爱吃饭时，我就做这个。食指大动。傻是沙葱--见下栏。 -万发- ♂ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 02:24:16

• 沙葱，蒙古韭（Allium mongolicum）,超市有的卖，称Chive是也。 -万发- ♂ (828 bytes) () 01/14/2015 postreply 02:17:11