刚试了Caonrh的配方，很成功，谢谢Caonrh

引自Caonrh：做法超级简单，试试吧。原料：一个蛋白，四大汤匙糖粉，100克美国大杏仁片。将上述食材混合；再放入烤盘中，用勺子整扁平装。如烤炉300F度（150C度）、bake（底火）烤制18分钟，然后关火放至5分钟。将烤盘取出烤炉，等待凉了，一片片酥脆香甜的美味点心就好了。开吃啦。

我的错误：自己用Vitamix打的糖粉，因为有三个蛋白，加到第六勺就感觉糖有点多，最后只用了六tbsp，还是偏甜，感觉三个蛋白四个tbsp糖就可以了。回去看Caonch的方子和跟贴，才发现原来方子里的powder sugar是含淀粉的，做第二波的时候自己给糖粉加了点淀粉，感觉可以不加。
下回会用一个蛋白，自己磨的纯糖粉1tbsp，100g生杏仁片，参考静水苍兰提供的方子，加一点橘皮碎。300F，18分钟。

所有跟帖： 

• 多谢！ -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 01/10/2015 postreply 21:21:44