田园时光：私房麻辣猪肉干--好吃不停口

     这款猪肉干我试了用烤、干炒、和焖炒三种方法，最后选择了视频里的焖炒做法，特点是

猪肉口感松香，不柴，保持了猪肉原有的醇香，尤其是放数小时后卖相更好，麻辣调味料可

以自选辣度和麻度，将花椒换成孜然，也非常好吃

所有跟帖： 

• 也是下酒佳肴！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 04:18:20

• 来两瓶啤酒最好哈。谢谢大师 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 04:26:41

• 已经学做了，very yummy,谢谢了！ -赣姐- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 05:30:16

• 这么快啊，属于先遣部队的哈哈。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 06:17:07

• 太能钻研了，配服 -DQ4412- ♀ (1 bytes) () 01/09/2015 postreply 06:51:56

• 多谢光临 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 08:59:09

• 看起来不难做，想试一下。想问一下，肉干一般都作成片状，做成块状会不会不容易咬？ -Gallantmouse- ♀ (57 bytes) () 01/09/2015 postreply 07:19:36

• 这种做法，肉质非常松，没问题的。你说的片状的多数使用肉糜烤制的。 -田园时光美食- ♀ (102 bytes) () 01/09/2015 postreply 09:02:41

• How about beef? -Smilee- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 10:55:23

• 应该也可以这么做，只是牛肉煮熟时间要长些，最好加点葱姜八角。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 11:02:38

• Thanks! -Smilee- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 16:21:34

• 看着都想吃，这个周末准备试做一下。 -美秋雨辰- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 11:11:23

• 试试吧，很简单的。希望你喜欢 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 11:16:05

• 没有视频 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 11:51:41

• 应该有，可能是网络的问题，急着看的话 -田园时光美食- ♀ (40 bytes) () 01/09/2015 postreply 12:25:36

• 看到了。谢谢 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 16:58:53

• 太棒了，不顶不行啊！ -tiffanywu- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 12:32:30

• 谢谢捧场啊 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 12:40:21

• 你家的锅真干净，象新的一样！ -anqi07- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 13:42:44

• 用Baking soda洗，锅就和新的一样。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 13:46:38

• 麻辣川菜在哪儿都最受欢迎，一过节就排长队可见一斑。 -崔澍泉- ♂ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 17:31:23

• 是的，连原先不习惯吃辣的南方人，也越来越多的喜欢上川菜了。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 17:44:43

• 太棒了！也想试试。赞一个！ -北京格格- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 18:10:36

• 试试吧，格格。好吃告诉我哦。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 18:14:36

• 一定，到时交做业。 -北京格格- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 19:35:58

• 看过"大长今"吗,感到你好象长今,又好学又勤劳又聪明. -笛音悠然- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 19:01:17

• 呵呵，夸得我都不好意思了。谢谢你 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 19:24:11

• 请问可以存放多久？ -上网散心- ♀ (0 bytes) () 01/10/2015 postreply 12:40:43

• 放冰箱里冷藏三五天吧，还是建议不要做太多，家庭制作没有放防腐剂，新鲜吃比较好。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/10/2015 postreply 13:06:29

• best cut of pork for this recipe? -yummycupcake- ♀ (229 bytes) () 01/11/2015 postreply 09:42:21

• It does not matter, as long as it's lean pork. thank you for wa -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 03:07:05

• 好香啊！请问买什么部位的猪肉呀？ -lilymei- ♀ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 15:58:35

• 瘦肉就行 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 03:07:52

• silly questions ~ -yummycupcake- ♀ (226 bytes) () 01/19/2015 postreply 11:56:19