刚试制了一下五香烤山核桃，味道不错

话说中国店的山核桃，吃是好吃，价钱贵死人，一包7两银子，就6小包，一顿都不够吃的。俺娃还肚子大，爱吃这口，搞得俺都要经济危机了。经济一危机，俺就得想办法，办法就是山寨版。

昨天试制了一下，味道不错，虽然跟正版有一定距离，但还是得到广大吃货的肯定。超级简单，有感兴趣的请举手。

做法是这样子的：

COSTCO那种PECAN一袋 （2磅）
盐1.5table spoon
五香粉1table spoon

烧一壶滚水，把PECAN烫一下，沥干。
把盐和五香粉混好，撒到烫过的PECAN， 分几次撒，混均匀。
然后烤箱330度左右，（根据各家烤箱特点做适当微调）20分钟。
关火再放个5分钟。

完全凉了才能吃。

（第一次烤要注意时间，宁愿短一点，没好再加几分钟，免得烤焦了）

所有跟帖： 

• 谢分享。请教滚水烫一下的作用是什么？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 16:43:56

• 好像是毛毛妈的方子？我试过不错的，也可以加点糖，温度低一些，烤长时间一些，不容易糊 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 18:05:09