为什么不用大火炒菜呢？

所有跟帖： 

• 铸铁锅没必要用大火，铸铁锅的热容高，中火温度就不低。炒出的菜就很有锅气了。 -anniehcj- ♀ (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 21:13:11

• 谢，那我没必要去买贵的炉子了，省大钱了 -DQ4412- ♀ (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 21:18:03