昨天淘了一个熟铁锅

昨天在一家华人超市买菜时淘到一个熟铁的平底锅，28厘米，形状和大小很理想，如果不炒大叶子的青菜就很够了，
才8块大洋，而且是最后一个，果断立刻马上拿下。很想比较一下这锅好不好用，下午搬出吃火锅用的燃气炉，
刚好跟这 iwachu omelette pan一起开锅了吧。





金鲳鱼一只用盐局鸡粉抹一下，再拍上少许面粉，热锅凉油将鱼放下，完全不粘锅，可是忙着洗菜，稍稍迟了一下，鱼的一面有点焦焦的，赶紧翻过另外一面，然后就一直盯着不敢再一心两用了。（咦，现在才发现是我摆错了，要不然不用这么坦白交代鱼煎焦了哦！哎呀，又自爆其短，真笨！）



翻了翻冰箱，搜了搜，炒个杂菜吧。（洗碗的时候发现青椒忘了拿出来切了，昨天特意买的，
就是为了要配这红黄椒的，哎呀，开始有点进入老年痴呆了，汗！）



昨天costco的鸡胸便宜5块钱，省5块钱哦，麻溜的拎了一盒回来。拿出一块水煮，然后撕成小条条，
放点生抽麻油白胡椒粉抓匀，放上葱花，再淋上热油。

小朋友喜欢在熬得奶白的高汤里煮白菜，我就起个名字叫翡翠白玉汤吧！

所有跟帖： 

• 沙发 ：） 大小正是我喜欢的 -猫眼狗眼- ♀ (39 bytes) () 12/01/2014 postreply 21:06:01

• 是啊，大小是很好的， -烟花聚- ♀ (120 bytes) () 12/01/2014 postreply 21:16:17

• 新锅有防锈层，用铁刷子使劲刷。回头season一下就可以。我基本没烟，中火热锅后加油 -猫眼狗眼- ♀ (141 bytes) () 12/01/2014 postreply 21:58:55

• 锅好菜香！一定要顶！ -巧巧妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 22:56:11

• 谢谢呵！预祝收锅愉快！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 12/02/2014 postreply 11:29:08

• 试了一圈锅，我发现最好用的还是铁锅。当然包括铸铁材质的帅锅。 -anniehcj- ♀ (199 bytes) () 12/02/2014 postreply 12:40:38

• 说的再对不过了，握手握手！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 12/02/2014 postreply 13:15:44

• 利索能干，巧媳妇 -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 12/03/2014 postreply 05:46:18

• 会过日子啊，菜做得也很棒！ -玉米球球- ♀ (0 bytes) () 12/03/2014 postreply 16:38:49