火鸡大获成功，必须冒泡感谢一下山菊花的方子！

去年买了apple cider腌，折腾得很复杂，结果很不好吃，一股鸡毛味。这次按山菊花的方子做，不爱吃肉的老公赞不绝口，吃了很多。

所有跟帖： 

• 握握手！ -稻穗儿- ♀ (78 bytes) () 11/27/2014 postreply 17:44:50

• 好哇，建议明年可以用Costco 的 牛排腌料，不仅没有鸡毛味，说不定还能整出牛排味 。当然，山菊花的方子真是的确很不错。 -Nantida- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 17:45:48

• 恭喜！！山菊花和西顿的方子我都有试过，前者偏中式，后者合西式口味，我觉得还是要看吃客是谁。褒一个没必要贬另一个，您说对吗？ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 17:49:28

• 支持！我也两个方子都干过，各有特色，都是靠谱的典范。有时候口味的专一性和操作技巧的精准度直接影响到我们对方子的最终评价。 -恋恋苹果- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 18:31:15

• 真的没贬任何人或者任何方子的意思，就是说我自己做的这两次的区别。apple cider那方子是网上搜 的老美的方子 -海水很咸- ♀ (27 bytes) () 11/27/2014 postreply 20:05:36

• 我一开始就说了, apple cider是Alton Brown 大力推荐的. 我改进用了spiced cider, 效果更好. -weston- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 20:10:55

• 我没看过你的方子 -海水很咸- ♀ (109 bytes) () 11/27/2014 postreply 20:57:27

• 再顶 -稻穗儿- ♀ (200 bytes) () 11/27/2014 postreply 23:05:59

• 先看看你在说些什么: -weston- ♀ (604 bytes) () 11/27/2014 postreply 23:24:35

• 哈哈，我前几天在Willaim Sonoma买了一瓶腌料，18块多，全倒进去了，还有两瓶spiced cider 要是烤出来的火 -甜酒甜- ♀ (116 bytes) () 11/28/2014 postreply 06:04:02

• 用上好的红酒做红酒牛肉, 上好的黄酒做东坡肉 -weston- ♀ (132 bytes) () 11/28/2014 postreply 12:58:40

• 说的是我的经历，你气愤个啥？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 08:42:22

• 姐姐 -风轻吹- ♀ (113 bytes) () 11/28/2014 postreply 08:59:12

• :) -weston- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 10:32:23

• 不敢当 -稻穗儿- ♀ (341 bytes) () 11/28/2014 postreply 23:12:02

• 空口无凭, 你举证"开骂在先，却颠倒诬人". 按你的性格, 有人骂你, 你哪里会忍着几个回合后,再提出来. -weston- ♀ (0 bytes) () 11/29/2014 postreply 08:36:48

• 又再次"气愤"了? -weston- ♀ (226 bytes) () 11/28/2014 postreply 10:38:53

• 哦，没事没事。以后多来上贴，大家熟悉了误解就可以少很多。现在你知道你能做好火鸡，明年就有动力试其他方子了 ：－） -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 22:49:15

• :) -weston- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 20:15:26

• 能找到你喜欢的方子, 就好. 只是, 从苹果汁里吃出 -weston- ♀ (203 bytes) () 11/27/2014 postreply 20:15:06

• 呵呵，鸡毛味就是腥味吧，形容不出来 -海水很咸- ♀ (465 bytes) () 11/27/2014 postreply 20:55:31

• 腥味大家都熟悉. 鸡毛味, 今天头一次听说. 楼主见多识广, 连这个都知道. -weston- ♀ (98 bytes) () 11/27/2014 postreply 21:21:08

• 不用挖苦人吧，大度点比较好。 -samo- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 21:42:48

• 你的话说错对象了. 你应该跟楼主说. 她特意用恶心词来形容简单现象 -weston- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 21:54:18

• 对象没错。你多心了。 -samo- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 23:37:17

• 鸡毛味党可以休也 -weston- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 23:39:41

• 今天照你的方子烤出的火鸡太好吃了 -梅花糕- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 21:18:39

• 谢谢告知. 剩下的冷的也好吃, 不要忘了做鸡骨汤. 爱厨如此说: -weston- ♀ (623 bytes) () 11/27/2014 postreply 21:56:21

• 哈，喜欢吃冷的可不是爱班一家。我家老大今天还很有先见之明“走私”了，很主动去去骨斩件，结果是弄得乱七八糟。 -丑－丑- ♀ (276 bytes) () 11/27/2014 postreply 22:34:24

• 我坦白 阿拉走私了 -weston- ♀ (127 bytes) () 11/27/2014 postreply 23:29:25

• 西兄下手客气了，这根本不能算走私，最多属于揩油：－）我家老大是吃了一口后切了直接往Zip lock 里装了。 -丑－丑- ♀ (147 bytes) () 11/28/2014 postreply 08:05:02

• 借此特别要感谢你的方子让我家一改对火鸡难入口的看法，spiced apple cider真是不一样， 烤两次都成功。 -恋恋苹果- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 21:41:07

• 谢谢回馈信息! 我今年的也很好. 孩子和客人赞不绝口 -weston- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 21:57:54

• 谢谢~~~很开心又有朋友喜欢这个方子！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 15:29:50