发面，加油酥

来源: wzzkjl 于 2014-11-25 12:28:48 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (108 bytes)
我所谓的油酥就是用butter和面活在一起。加素油也可以，但是起酥效果不如butter。

所有跟帖： 

• 是加 butter以后再发面吗？还是先发面再加butter？ 谢谢 -jiaxianghao- ♀ 给 jiaxianghao 发送悄悄话 (64 bytes) () 11/25/2014 postreply 14:19:55

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