和我的做法一样。但我会先用酱油、少量盐、生粉先腌一下猪肉，再下油锅爆炒，这样肉质很鲜嫩。

来源: momo_sharon 于 2014-11-23 23:34:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 日式炒乌冬（Yaki Udon) 由 uptrend 于 2014-11-23 22:45:28

所有跟帖： 

• 不用腌，我都试过。这样很嫩，猪肉要选品种好的，部位我用猪肩肉，斜纹切片。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2014 postreply 23:38:37

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