多多的多米尼加菜，寒冬热力四射

寒流来袭，做了一大桌多米尼加菜，请一群大学生来家里热热闹闹吃吃喝喝。

下午我在厨房忙碌，小朋友也被雇佣来帮忙。

这个不是香蕉，是芭蕉，贝贝切plantain是不是有模有样？


芒果虾仁skewer，姐弟两人合作，整整做了两盘呢。




做完这些，女儿突发奇想，一定要把今天的菜单打出来，给每位客人一份。


天冷，先来一道汤。姜味南瓜汤


http://www.foolproofliving.com/dominican-style-pumpkin-ginger-soup/
姜和南瓜的味道真的很搭，暖暖的很适合这样的季节。

前菜

芒果虾仁串


余下的另外放一盘子


蜜汁烤芭蕉

芭蕉切片，淋上蜂蜜，450度烤20分钟。

醋汁红葱

1 red onion, 1/2 cups apple cider vinegar, 1 tbs sugar, 1 1/2 tsp kosher salt. 提前两天做好。脆甜。

燉秋葵

我用电锅煮的，简单但是真的很好吃，是我自己最喜欢的一道。
http://www.dominicancooking.com/498-molondrones-guisados-stewed-okra.html

Heart Of Palm沙拉

hearts of palm, 芒果, avocado，小番茄，红葱，edamame, 南瓜子，用apple cider vinegar, lime juice, cilantro, 蜂蜜调好酱汁，拌匀。

大鱼大肉来啦！

多米尼加风味烤鸡


多米尼加炖牛肉


烤鸡和炖牛肉这两道菜都是我最近看到的一本食谱Family Table上的，非常受大家欢迎，我家的小朋友也很爱。
食谱

加勒比风味三文鱼

三文鱼怎么做都美味，加入了岛国风味，更是热力四散。
做法

茄汁大虾

炒锅下橄榄油，爆香洋葱青椒粒，加入大虾和tomato paste爆炒，盐和胡椒调味。

煮黑豆

两罐黑豆，加入洋葱一颗切碎，大蒜四颗，煮十分钟就好。超好吃啊。

甜点当然少不了。
买的Coconut Macaroons


Cold Dessert

这道甜点超容易做，小朋友蛮喜欢的。
做法

都在这里啦。


五位大学生们好胃口，这么一大桌菜，一个晚上下来，居然没剩多少，让厨娘开心到合不拢嘴。

所有跟帖： 

• 丰盛美食！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 19:02:55

• 大拿上座！激动啊！平常都不敢看你的帖子，太刺激了。。。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 21:10:46

• 赞爱心厨房，你们那里大学生好幸运！ -豆米- ♀ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 19:05:26

• 每个新生来我们教会都被‘认领’，我家的认领儿子超级优秀啊，给他和他朋友煮菜，我们真的很开心。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 21:12:24

• 这个主意好，你们家应该多领几个！ -豆米- ♀ (6 bytes) () 11/19/2014 postreply 12:11:52

• 我家这认领的儿子每次来吃饭，都是带一群朋友来的啦。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 14:39:06

• 加勒比风味，色彩纷呈！ -飞扬的自在- ♀ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 19:46:42

• 和热带岛屿一样热情喔。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 21:12:58

• 好看好吃 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 19:57:03

• 谢谢色猫，上次煮西班牙菜还用了你的食谱呢。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 21:13:28

• 哪款？我都记不得自己做了啥西班牙菜 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 05:04:16

• 就是你家的啤酒鸡啊。看过来： -lepton- ♀ (89 bytes) () 11/19/2014 postreply 14:40:51

• 量子好有爱！！ 丰盛漂亮！！孩子们也真乖，教育得很好 ：－）） -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 20:45:18

• 谢谢丑丑。小朋友喜欢玩煮饭，后来他们最喜欢的就是自己做的那道芒果虾还有牛肉。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 21:14:18

• 看着就特别健康，且色彩很漂亮！都是孩子喜欢的食品，一定要学着做。谢谢！ -淋雨- ♀ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 21:29:57

• 我做的菜都很容易，试试看喔。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 05:14:18

• 又丰盛又漂亮，太能干了！俩个孩子真好，都会帮妈妈入厨了。小姑娘以后一定和妈妈一样巧手能干 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 21:46:02

• 多谢布丁！小朋友现在正是对帮厨热情满满的时候，得多多鼓励啊。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 05:16:16

• 色彩亮丽，太吸引人了！ -Favored.太宰.- ♀ (0 bytes) () 11/18/2014 postreply 22:30:11

• 谢谢，是不是很有热带风情？ -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 05:16:46

• 那个Palm Heart 哪儿买得到？10年前我在巴西吃过，鲜嫩美味，一直念念不忘。 -riverstone- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 04:28:08

• 普通的店里都有卖啊，costco更有大罐的。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 05:19:58

• 谢谢！去悉尼的costco看看。 -riverstone- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 21:44:45

• 每次都是一个系列。真强大。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 05:40:27

• 谢谢南阳子，你家的菜色也很丰富，我好喜欢。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 13:26:04

• 太丰盛了，每个菜都好棒！ -小白乖乖- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 08:11:18

• 谢谢鼓励！我煮的菜都不难，试试看喔 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 13:26:46

• 风声靓丽。这虾仁串的虾仁用什么调味呢？ -风轻吹- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 08:14:17

• 用olive oil, lime juice, cilantro, 一点糖 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 14:28:00

• 小大厨们最抢眼。 ：） -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 10:47:48

• 呵呵，你家的小朋友也最吸引人。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 14:28:29

• 多彩多味 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 12:13:32

• 谢谢，菜都很容易做，试试看喔。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 14:28:56

• 美食，吃的吃的 -杰克詹姆斯- ♂ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 18:05:17

• 城头一看标题，我就猜是你的大餐。你太能干了！俩宝贝长高了很多。 -野莎- ♀ (0 bytes) () 11/20/2014 postreply 00:03:51

• 真的是太有爱了，赞！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/20/2014 postreply 05:21:33