参汁酱爆五花肉

这种鲜人参是用来做菜的便宜货，味道清淡，口感爽，脆，嫩，可以生吃。

这道菜的重点是酱料 ：鲜人叁切片后放进果汁机里，加一大匙红葡萄酒，半大匙蜂蜜，１／４个去皮苹果，两大匙韩式辣酱，一粒蒜，两片姜，一茶匙生抽。。。打成糊状即成。

材料 ：五花肉切厚片（用少许葱／酱／料酒腌３０分钟），鲜菇菌，人叁须，蒜片，各式生菜叶。

做法 ：五花肉片入煎盘煎９分熟（逼出猪油），切块待用。一大匙沙拉油烧热，放进鲜菇菌，人叁须，蒜片，少许盐炒３－４分钟，加入肉片，人叁酱汁翻炒至熟即可。食用时可用生菜叶裹着，加鲜人参片，蒜片。。。


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所有跟帖： 

• 这个把人参当嫩姜来做菜，有豪华感 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/11/2014 postreply 17:15:33

• 这人参的价格还真的跟嫩姜一样。。。呵呵 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/11/2014 postreply 17:33:09

• 点赞！！ -二万二姐- ♀ (53 bytes) () 11/11/2014 postreply 17:45:57

• 太诱人了，可是怎么一人才给一片肉啊。：） -Kimberley- ♀ (0 bytes) () 11/11/2014 postreply 20:38:04

• 摆盘真漂亮, 一盘菜象一个后花园!:) -小溪家- ♀ (0 bytes) () 11/11/2014 postreply 22:55:34

• 要出人命了! -wei- ♀ (0 bytes) () 11/12/2014 postreply 05:16:38