很多卖厨刀的网站都有，比如“shun”，亚马逊就有。

Shun和Global是最被人熟知的品牌，你如果对日本厨刀不了解，最就好从这些大众品牌入手，刀型选择三德刀或者牛刀。这两种都是比较万能的厨刀，除了不能斩切硬物，说真的，真正在家砍骨头的人也是少数，如果是禽类的骨头，例如斩鸡，可以用厚重一点的Deba。