我家的周末晚餐(11) 熏三文鱼Alfredo意面(Fettuccine), Chanterelles蘑菇

8月--1月是美西北Chanterelles生长采摘季节。LD一同事是这方面的专家, 上周一天下午, 2人一起去采了些Chanterelles回来:



还有另一种Cauliflower 蘑菇:



这么新鲜的山珍, 当然要赶紧享受。于是晚餐蘑菇用来saute, 做了Alfredo意面(加入自制熏三文鱼), 再加上Clam Chowder汤 (Costco罐头山寨) -- 带着大自然芬芳的完美一餐:

所有跟帖： 

• 鲜 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 12:41:12

• 是, 吃起来是肉味儿:) -小溪家- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 15:29:10

• 第二种蘑菇是白木耳吧？看着很像 -huadajie- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 15:23:33

• 我看着也象, 但不是。 不知学名叫啥。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 15:27:51

• 太会做了，赞！ -Moon_Q- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 15:39:31

• Google下来，英文名字Sparassis，中文叫荷仙菇/绣球菇，市价每公斤800－1000元。 味道怎么样？ 意面漂亮。 -silverbug- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 15:45:17

• 哦, 名字很带仙气呢:) 味道没觉得比Chanterelles好啊。有次朋友给了点儿也是野生的matsutake, -小溪家- ♀ (52 bytes) () 11/09/2014 postreply 22:09:19

• Chanterelle真是美味。赞！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 15:46:34

• 受这个刺激 咱也想多到后边树林去多溜达 -weston- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 17:13:17

• 对, 一举多得:) -小溪家- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 22:11:10

• 口水！！！ 点赞！ -二万二姐- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 17:25:39

• 喜欢蘑菇，健康可口 -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 19:29:08

• 这两种菇今年都有采到，很好吃。 -怀着我的梦想- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 21:36:39

• 对啊, 你那儿真是块宝地! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 22:13:34