我是半个江西人.70年从上海去江西插队落户,78年才回沪.印象里最好吃的是:大灶柴火里煨出的铁罐肉汤,除了盐甚么调味料都没.

其香无比.

所有跟帖： 

• 关键是猪肉质量好 加上无肉味几个月 -weston- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 21:10:23

• 我们小时候喝的肉汤都是这么煨出来的。 -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 21:26:58

• 沪上有家叫山间堂民间瓦罐汤的江西菜馆，刚开的时候里面的汤很好喝。 -silverbug- ♀ (0 bytes) () 11/09/2014 postreply 08:23:44