生姜红糖膏

每年冬天来临时熬生姜红糖膏，是婆婆在我这儿时留下的习惯了。俺婆婆是生姜红糖膏的超级粉丝哈。家里只要有谁感冒咳嗽肚子疼，生姜红糖膏冲开水喝是必须的。嘿，还别说，还真挺管用，不能说100%也有个百分之七八十的时候都挺有用，起码缓解症状。连孩子自己不舒服了，都知道“我得喝点甜水了”，哈哈！俺把配方发扬光大了，生姜是越放越多，想起以前一同事complain他祖母用“whole bunch of ginger", 那就是俺现在的真实写照哈。

先上图。



配方很简单。两磅红糖，三杯水，一杯还多的生姜片（大概两个手掌心那么大的生姜，切片）。先放生姜片和水在锅里，烧开后，小火煮十来分钟。捞出姜片，这时如果尝尝水会觉得很辣。倒入两磅红糖接着煮开，转小火熬大约半个小时，冷却装瓶，放冰箱，一年都不会坏。想用时，放一勺在杯里，冲入开水或温水，趁热喝下。另外友情提示下，感冒发烧时多吃大蒜也有奇效。我试过好多次了。拍一把大蒜放在水里煮开再下面，吃两回就有效。大家不妨试试。

所有跟帖： 

• 太好了，家里红糖吃得太慢。这下可以全消灭。 -y2001- ♀ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 11:35:18

• :-) -wawale- ♀ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 11:41:48

• 有没有想到把它做成糖果呢, 这样吃起来就方便了, 尤其是给小孩儿吃:) -小溪家- ♀ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 12:04:13

• 没想过呢，很有意思的想法哈。 -wawale- ♀ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 12:28:25

• 方便好喝。Thanks for sharing. -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 12:18:44

• 不客气：） -wawale- ♀ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 12:29:27

• 真好！就是小孩喝会不会上火？我家的冬天老是流鼻血 -memm- ♀ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 13:21:53

• 冬吃萝卜，夏吃姜。姜最好早上吃，当然，治疗感冒例外。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 14:40:49

• 是的。平时不喝这个。 -wawale- ♀ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 14:43:54

• 天冷的时候来一杯热呼呼的姜糖水。。。爽！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 14:39:41

• 问好鸭哥！ -wawale- ♀ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 14:45:26

• 这个一定跟着学做，谢谢分享！ -shideshifu- ♀ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 17:18:27

• 不客气。特别是家里有小孩的很管用：） -wawale- ♀ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 18:17:59

• 一定有功效。学习了。 -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 11/06/2014 postreply 18:55:12

• 谢谢 -wawale- ♀ (3 bytes) () 11/06/2014 postreply 22:05:21

• 谢谢你的有实用价值的分享。中国店有姜糖，不知效果如何？ -发发- ♀ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 05:10:22

• 这是我们家冬天每天早上都现做现喝的，还加两颗枣子，叫姜枣御寒茶 -沉鱼- ♀ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 05:44:05

• 不错。建议你用黑糖，图里的糖只是糖浆染了色的白糖，不是中医说的红糖 -MayX- ♀ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 06:21:54

• Ginger Candy 店里也有。这个homemade 当然更好了· -wxc225- ♀ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 06:27:45

• 请教：水煮开后，姜片拿出来要丢掉？姜片不需要继续和红糖水一起煮吗？ -atene- ♂ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 08:05:06

• 据俺婆婆的实践经验说 -wawale- ♀ (243 bytes) () 11/07/2014 postreply 12:19:32

• 谢谢解惑，谢谢分享。 -atene- ♂ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 05:40:35

• 不客气：） -wawale- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 07:47:07

• 女士每月好朋友来之前喝，也非常不错哦！ -wei- ♀ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 11:18:37

• 谢谢大家的喜欢和建议！ -wawale- ♀ (0 bytes) () 11/07/2014 postreply 18:38:35