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» 五七姐,我一直都有做带馅的,有时是红豆沙,有时候是椰汁绿豆沙的,我还没试过田园这个方子,
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五七姐,我一直都有做带馅的,有时是红豆沙,有时候是椰汁绿豆沙的,我还没试过田园这个方子,
来源:
丑-丑
于
2014-11-06 08:57:41
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回答:
真好!我的問題是 若包入(豆沙)餡兒,是不是容易 炸開? (我作帶餡兒的,完好的只有一半,其他的,炸大口和裂口)
由
五味七色
于
2014-11-06 07:39:54
但我用蜜三刀的方子,没有失败过。我觉得先中火,让球慢慢涨发,定型后再复炸是让麻球不爆炸的关键之一。
楼下米奇说的肉馅我得试试看 :-)
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