切火锅羊肉片才是真正考验,这些都不是。

来源: 2014-11-04 03:48:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (207 bytes)
小机器刚度不够,切很薄的羊肉片容易薄厚不匀,要靠手劲控制。卖羊肉片用的大商用机器稳定,比较好控制,老墨都会切肉片,当然切得好的还是中国人。

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