猪蹄海参

材料 ：卤熟猪蹄（去骨切块），海参（冷冻货，解冻后放进葱姜水里烫煮5分钟），香菇泡软，笋切片，虾米泡软，姜片，葱。

调味料 ：高汤一饭碗，蚝油/酱油各一汤匙，料酒一汤匙，糖半茶匙。

做法 ：两大匙油烧热，放进姜片/虾米/葱段爆出香气，放进猪蹄/海参，加料酒翻炒，注入高汤，加入香菇/笋，上盖焖煮10分钟，加入好友/酱油/糖，继续烧煮至汤汁收干，撒上葱花即可。


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所有跟帖： 

• 这都有天理吗 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 15:54:59

• 没有天理. -BSHSI- ♀ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 16:16:45

• 今晚我吃的很饱，看你的帖还是使劲咽口对 -Unedddd- ♀ (1 bytes) () 11/02/2014 postreply 16:42:04

• 大户人家！ -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 17:07:01

• 小小虾干画龙点睛之功力，绝对是独门绝技！太佩服了…… -北美云河- ♀ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 17:48:09

• 咽一口口水。。。 -Kimberley- ♀ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 18:11:42

• 这个看着就好吃，只能羡慕鸭嫂。。。 -AMEX8- ♀ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 18:15:49

• 挑海参吃 -weston- ♀ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 18:50:06

• 呵呵，对头！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 18:53:07

• 赞 -我独醉- ♂ (22 bytes) () 11/02/2014 postreply 18:55:24

• 好手艺， 赞！！！ -二万二姐- ♀ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 20:57:14

• 请问速冻的海参腥吗？我一直想试可是又不敢买，怕腥：DDD -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 21:16:51

• 放进滚水里加葱/姜/料酒汤煮可以去腥。这里买的冷冻海参没任何腥味。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/03/2014 postreply 04:22:40

• 这个俺这里可以有 ：－）） -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 21:27:42

• 我二月份买到过鲜海参，和猪脚烧，好吃极了。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 11/03/2014 postreply 03:33:34

• 妈呀，今天第三次看你家菜，好馋啊！大赞！！！ -MaoXin- ♂ (0 bytes) () 11/03/2014 postreply 13:23:00

• 富含胶质蛋白，养颜美容啊！ -崔澍泉- ♂ (0 bytes) () 11/03/2014 postreply 17:07:34