不成功

完全按照您的用量和步骤做，前20分钟都很好，可等加了酱油和糖之后，锅里的东西飞溅的到处都是，最后就成了一小团一小团的了，尝一尝，已经焦了。请问我是哪一步做错了？

所有跟帖： 

• 你一定是用大火了。我有特别提醒一定要保持中火，如果火力依然大还可减小。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 10/31/2014 postreply 15:42:39

• 炒鱼松会肉松一定要用文火慢慢培才会酥香，所以如果没有那么多时间最好不要炒太多。一次少量，花30分钟还过得去。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 10/31/2014 postreply 15:52:37

• 我用的是induction 的炉子，也许火力大了些。谢谢，我会再试试。 -别想太多- ♀ (6 bytes) () 10/31/2014 postreply 21:35:46

• 希望你成功，一定不要用大火。倒入酱油，如果会溅出来，一定是火大了，立即关小就可以。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 11/01/2014 postreply 03:31:16