血蚶

血蚶刷洗干净后摆竹簸箕里，慢慢淋上一大锅滚水，稍凉后取一小铜板在血蚶壳底部交界处轻轻一掰即可打开。蘸料可随个人喜好调配，我用浙醋搭配姜丝/泡椒；镇江醋搭配蒜蓉/葱花。食用时准备一碗清水，加点葱/姜丝，将血蚶放进水里稍浸洗后再蘸调味料。。。
血蚶不是每个人都吃得来，有人看了血淋淋的样子就怕，有人觉得是人间美味，但先决条件是必须新鲜无污染。

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所有跟帖： 

• 好吃小资又好吃！ -宅人- ♀ (0 bytes) () 10/27/2014 postreply 16:32:28

• WOW，很漂亮。所有海鲜，所有肉--我都能吃 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 10/27/2014 postreply 16:53:26

• 鸭哥太不厚道了，居然还有特写照来馋我们！多少年没得吃这个了，哭！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 10/27/2014 postreply 17:21:04

• 贊！海鮮裡，我最愛吃的就是它。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 10/27/2014 postreply 17:32:22

• 没吃过，看着有点害怕，吃了没事吧。 -怀着我的梦想- ♀ (0 bytes) () 10/27/2014 postreply 18:29:00

• 馋人，自从上海甲肝大流行以后，我就再也没有吃过这东东了。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 10/27/2014 postreply 18:58:00

• 最爱之一。 -管吃不管做- ♀ (0 bytes) () 10/27/2014 postreply 19:52:39

• 血蚶，你是我一辈子的牵挂。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 05:35:55

• 一次 尝了一口， 吐了， 再也不吃它啦， -偃月劃戟- ♂ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 16:19:04

• 烫的太老了！ -reader007- ♂ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 16:19:35

• 毛蚶！ -我独醉- ♂ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 05:08:26