金秋茶韵:芝兰之气话青枫 - 湾区吃喝团第二十四次聚会

来源: 云在湖里飞 2014-10-19 05:10:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (41290 bytes)
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金秋茶韵:芝兰之气话青枫 - 湾区吃喝团第二十四次聚会



秋高气爽何处去,漫步闲庭来美食。

奇兰卷曲杯中绿,品茶品味品逍遥。
                                             

                       
              
         
                       
烹鲜烘饼且为乐,醇醇幽幽一味禅。

香渐辣晚风罗带,满堂欢酝笑别蹰。

    
     


        

                       
 六彩缤纷果,应景枫之绚
 
by 嘉宾

                         

                    
 英式午茶载三层, 青茶一杯衬风雅

by 大月亮

                       

                              
抹茶彩球赛金沙
 
 by 丑丑

                        



绵绵红豆绿茶卷

  by 嘉宾





盆栽波霸可听过?奶润滋滑脉飞香

by 弄堂宝贝





绿茶奶油蛋生辉,雄鸡高歌佳肴来

 by 弄堂宝贝





抹茶冷面有气派,赤绿黄橙饰玉盏

by 丑丑





黄鱼混沌山猪馅,滚烫下肚舌无踪

by 大厨 






海鲜荟萃色满盘

by littlefishhead






龙井虾仁叶中鲜

by 大厨





烟熏笋干云雾肉

 by 丑丑






茶香肉饼馅中情

by bdyy






观音子鸡香中辣

by 弄堂宝贝






茶香大排齿留酥

by 云在湖里飞







观音羊排秀丰姿

by littlefishhead






茶香包子不回头

by bdyy





蒜虾凉面色味全

by 嘉宾 







马兰香干细细碎

by 嘉宾 
 







凉拌黄瓜翠翠爽

by 嘉宾
 





陈年观音焗红蛋

by 梅麓姑姐






素鸡圆圆浸茶汤

by 云在湖里飞







碧绿蒜香烤青口

by 大月亮






素鸭片片妙生花

by 云在湖里飞





菜干棒骨清补凉

  by 弄堂宝贝




红豆茶饼糯飘香

  by 梅麓姑姐





酒足饭饱思甜蜜,大气抹茶心中软

  by 大厨





绿茶层层叠功夫

by 嘉宾





                       
圆圆满满色香杯

by 嘉宾



                       

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~部分菜谱及花絮~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

主办:美女 - 弄堂宝贝。
谢谢宝贝,让我们有了茶香满屋尽悠闲。

摄影:美女 - 大月亮。
美伦美焕的图片才是贴子的精华所在,谢谢大月亮!
(注:只有第一张图片是从网上下载的)

特别表扬:
1。美女 - 丑_丑。
不能到场参加活动,但依然贡献刀功烟笋肉和QQ抹茶球。

2。大月亮的公主们用心的把面包用cookie cutter做出不同形状,吃二代为活动尽心尽力。

3。bdyy的小公主是美食铁杆新生代
活动当天弟弟哭的时候,
小姐姐说:“今天要参加吃喝团了你还哭!






海鲜饭

1)myrecipes.com里的traditonal spanish paella方子
2)买的有头虾放了两天,不怎么新鲜,就改用剥好的虾
3)最后也忘了放lemon wedge点缀了

我的心得:
1. 鸡汤太多,把三罐鸡汤的量改到两罐正好,否则汤汁不好收
2. parsely晚点放比较好,不然煮久了颜色亮不出来了





茶熏羊排

1)用garlic salt, pepper和thyme 腌过夜,两边sear后grill里熏
2)铁观音,大米,红糖1:1:1的量,熏10来分钟
3)关火以后再闷15分钟左右
4)感觉刚出来还隐约有点茶的香味,到了晚上就没有了
下次需要改进





巧克力truffle

1)9 oz 比利时巧克力, 融化
2)5 oz 黄油 ,软化
3)3 oz 鲜奶油
4)一点点自己喜欢的酒
5)这几样混起来,待凉,就可以做成圆球
6)在可可粉或椰丝或者坚果碎里滚一下,就可以了
7)抹茶味的我用了白巧克力代替巧克力,混入抹茶粉
8)做成球形后,在抹茶粉或白巧克力粉里滚一下就可以咯




笋烧肉

1)带皮五花肉煮七分熟取出待凉,四边切整齐,不规则部分留用
2)规则那块各边用酱油抹一下,皮朝下在油里炸到皮表面起泡
3)取出,放冰箱放凉等肉紧致后切薄片
4)水发笋干用肉汤、不规则的肉、酱油、盐、糖、水一起煮
5)把薄肉片在碗底排好,按口味浇一点调味酱油汁,把笋压上
6)用碗口大小的盘盖上,上笼蒸两小时或高压锅蒸30分钟
7)吃前倒扣到盘里就可以了
8)这次聚会的主题是茶,所以拿去用茶+米+糖去熏了一下
9)权当冒充烟熏笋和云雾肉




观音辣子鸡

1)铁观音泡茶,然后取出茶叶,挤干拌少许盐,备用
2)鸡翅切块,酒,酱油,盐,一点点糖,腌制20分钟
3)油锅烧热,第一遍炸熟,再复炸至脆备用
4)同一个油锅,入茶叶炸脆备用
5)另起油锅,少油,入蒜片姜片,花椒,干辣椒,炒出香味
6)入鸡块茶叶,翻炒大概5分钟
7)尝味,如果需要可以再加一点点酱油调味,出锅
8)自我觉得这个菜还是蛮成功的,虽然茶味不重
9)但炸茶叶味道不错,可以和鸡块一起吃,很香的
10)这个炸茶叶让我想起苔条花生,应该也可以和花生配吧





其他几个谈一下感受,就不写菜谱了。

奶油绿茶蛋

1)这个是在一个电影节上吃到的,一个蛮有名的厨师
2)朋友还买了他的cooking book 让他签了名给我
3)当然他的那个不是绿茶。当时觉得很惊艳,口感也不错
4)就一直想山寨。这次就试了
5)我自己觉得口感类似,味道让我篡改太多,儿子说不好吃
呵呵,算是失败吧。但照片还是很好看的


盆栽波霸奶茶

1)奶茶做好几次了,应该好吃吧!
2)虽然只吃掉一个pitch,那是因为大家要保身段,怕肥?


菜干猪骨汤

1)以为是学了广东汤,煲了至少5,6个小时,
2)自己觉得像广东人的例汤,卖相不好,味道比较清淡甘甜
3)但是,被广东媳妇一口就否定了啊!:(


英式下午茶

说到茶,山寨一个English High Tea
1)最低层是Chicken Salad Sandwich
小朋友很用心的把面包用cookie cutter做出不同形状
我们吃喝团这么丰盛,但我家姑娘常说她们没的吃(过敏)
这次好了,Sandwich包圆!
2)中间是scone。专门熬了乌龙caramel,涂在scone上
3)最高做了chocolate dipped 草莓 (但有些化了)
4)加上水果和团里其他童鞋的蛋糕
5)和团员交流才知道:
最低的一层是咸的,中间平、甜,最上最甜。涨姿势呀!


烤青口

1)先在青口里放些butter,烤完之后撒些碎花生


九二茶叶蛋

1)用的是92年的铁观音,放茶叶时,有犯罪的感觉
2)但出来颜色和味道还好,就也觉得值了
3)一位台湾老妈妈教的,冷清水将蛋煮熟后,捞起
4)敲碎蛋壳,放进煮开的茶叶汤加盐
5)小火煮半小时,关火,泡过夜味道入味好
6)豪华版的可以放些花旗参


绿茶红豆屏饼

1)上课拿回来的老面发粉加带回来的番薯粉加水拌成煳
2)不粘锅加点油,摊成饼
3)中间放绿茶粉加红豆沙,对折成型,两面煎好


茶香排骨

主料:排骨
辅料:大葱,铁观音,大蒜,姜片,花生,干辣椒
调料:耗油,盐
做法:
1)排骨洗净切条,抄水后捞出,大葱切段
2)铁观音适量用开水泡开,泡的时间不能太久,否则会苦涩
3)滤净的茶叶备用
4)将排骨放入锅中,加入茶汤,耗油,姜片,大蒜,大葱
5)中火炖1.5小时
6)出锅前10分钟放盐调味
7)另起油锅,放一半泡过水的茶叶大火炸酥,撒在排骨上
8)油锅炸酥花生和干辣椒,撒在排骨上做装饰


茶香素鸡、素鸭

主料:素鸡、素鸭,桂皮,茴香
辅料:香叶,茶叶,生抽,老抽,糖
做法:
1)素鸡、素鸭切半公分厚片。
2)热油锅至七成热,下素鸡素鸭片,二面煎黄,捞出沥油
3)汤锅放适量水,放入煎好的素鸡素鸭,桂皮,茴香,香叶
4)茶叶用纱布包好放入锅
5)煮开后,加入生抽,老抽,糖,小火煮20分钟,汁差不多收干时关火

小贴士
素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属于完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其它比例也接近人体需要,营养价值较高。还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿,老人的骨骼生长极为有利


肉骨茶

大部份按网上搜来的方子,味道还好。
其实从来没怎么吃过肉骨茶,也不知道最好吃的肉骨茶应该如何?
闽南人称药汤为药茶, 所以就有了肉骨药茶之称, 后来简称为肉骨茶

香料:
八角(大料)-4朵
桂皮 - 1支2吋长
丁香 - 4朵
小茴香 - 1茶匙
孜然 - 1茶匙
花椒 - 1/2茶匙
胡椒 - 1/2茶匙
芫茜子 - 1茶匙

药材:
党参 - 10~15g
当归 - 10~20g
玉竹 - 10~15g
熟地 - 1~2片(喜好白清汤的别用,用了汤会变黑)
黑枣 - 4颗
龙眼干/桂圆 - 10g
甘草 - 1片
川穹 - 10g
黄耆 - 10~15g

调味料:
酱油 - 2汤匙
盐 - 适量调味
冰糖 - 1/2~1汤匙
老抽 - 2汤匙
蒜头 - 2~3头

材料:
猪排骨, 肋排, 猪肚

配料:
浸泡好的香菇, 腐竹片等等
不建议下太多的配料, 味道太浊,丧失了肉骨茶原有的药材香

做法:
1) 先把小茴香,孜然,花椒, 胡椒芫茜子稍微搅打碎
2) 和其他香料用纱袋或茶包袋装起绑好待用
3) 药材洗净用2000~3000cc的水煮开,入香料袋慢火煮45分钟
4) 把川烫出了血水的肉骨,肋排,处理干净的猪肚等等的材料,加两三头洗净的蒜头(剥掉最外层的 衣,不必去膜),下到煮了45分钟的药材汤,煮滚后,加盖慢火熬炖60分钟
5) 加入酱油,老抽, 冰糖,适量的盐调味, 即可享用


小诀窍

以上的药材及香料, 缺少两三样是OK的。 不可缺的是主要香味来源的八角(大料), 当归及蒜头。 怕上火发热的人们当归要少下一些, 需要滋补的妈妈女生们,当归及黄耆就多下一些。 还有看你个人喜爱那一些香味多一些, 就多下那一味香料或药材呗。 还有可以给面临考试的学生们多加一把的谷精子, 一些黄精及洋参,补脑补气。




                           
 
 
 谢谢各位看官!谢谢团长组织!

谢谢团员们热情奉献!谢谢嘉宾们积极参与!

祝各地吃喝团腐败多多厨艺高高享乐欢欢!

 
 

所有跟帖: 

半夜被娃吵醒,没想到坐到沙发 -bdyy- 给 bdyy 发送悄悄话 bdyy 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 05:38:59

丑丑,你居然还敢说你的刀功是切凳子腿土豆丝的,看到你那扣肉我就拜倒了。 -bdyy- 给 bdyy 发送悄悄话 bdyy 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 05:59:11

话说前一阵闺蜜送我一把好刀。是刀给力啦! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 08:46:21

那盘太诱人了......也喜欢MM做的精美点心, 慢慢学:) -小溪家- 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 15:35:18

谢谢喜欢。我更喜欢你家的伙食,吼吼! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:33:34

大贊!看這貼做的,看這照片拍的,詩情畫意啊。只要一打開貼,就已經是種享受了。。。 -五味七色- 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 06:06:15

照片都是月亮的功劳,花了好多心思。谢谢月亮! -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 16:17:37

-chinaibc- 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 06:09:46

谢!! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:37:59

看的眼都绿了,这水平超赞! -corgi- 给 corgi 发送悄悄话 corgi 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 06:15:51

+1 -Favored.太宰.- 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 10:02:00

谢谢二位。眼绿正常呀,这次主题是茶,映入眼就是绿的 :-) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:39:07

美食美片美词! -Sunblue- 给 Sunblue 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 06:15:59

谢谢美言! -大月亮- 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 18:19:20

我的妈呀,我都看傻了,你们那地儿能人太多了,别说吃,我连见都没见过,我都呆了! -没有蛀牙- 给 没有蛀牙 发送悄悄话 没有蛀牙 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 06:53:44

亲,所以咱才没蛀牙呀. -大月亮- 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 11:36:44

楼主有文采,你们这儿大拿真多呀。要是行距大点就好了,现在字都挤一起了。只有我有这问题吗? -七叶草- 给 七叶草 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 07:07:05

您说得很对,我们稍后调整一下行距。谢谢妹妹! -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 16:19:03

谢谢七叶草提醒,发块蛋糕:-) -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 22:11:58

诗情画意,满眼茶香,大赞! -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 07:07:52

谢谢亮妈! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:39:46

云妹妹辛苦了 -梅麓姑姐- 给 梅麓姑姐 发送悄悄话 梅麓姑姐 的博客首页 (54 bytes) () 10/19/2014 postreply 08:11:14

云妹妹彻夜写帖辛苦了!茶香余韵犹存啊! -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 08:37:43

云妹妹写贴辛苦!隔空闻到茶香了! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 08:43:03

啊呀,才气与美味齐飞! -飞扬的自在- 给 飞扬的自在 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 08:46:59

而且是在湖里的:-)) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:40:20

云妹妹辛苦!好诗意! -littlefishhead- 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 09:04:33

云妹妹真真把贴写的如此有诗意,配上茶,美美地享受了。 -大月亮- 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 09:52:19

月亮,谢谢你拍并整理的这些照片!让我没得吃还是能想像那天的精彩! 大谢!! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 10:10:44

谢谢大月亮!没有你的美照,写不出那个感觉 -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 22:12:52

腐败到茶了! -何仙姑- 给 何仙姑 发送悄悄话 何仙姑 的博客首页 (81 bytes) () 10/19/2014 postreply 10:05:27

我也没吃着 :-( -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:41:54

满目琳琅 弯区巧手媳妇多 -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 10:38:35

谢西兄鼓励。会再加再励! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:43:02

请问青口要烤多长时间?谢谢 -lingdangdang- 给 lingdangdang 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 10:50:30

400度,青口加butter,烤5分钟,拿出来之后味道,再烤5-6分钟左右或到熟 -大月亮- 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 (15 bytes) () 10/19/2014 postreply 11:46:54

你们团真是太强大了,个个菜做得精致,帖子也写得漂亮!又馋又羡慕啊! -爱美丽- 给 爱美丽 发送悄悄话 爱美丽 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 10:55:05

抱抱美丽!来这里玩,请你吃:-) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:44:56

食情茶韵高大上~太牛了~ -lily2015- 给 lily2015 发送悄悄话 lily2015 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 11:00:29

嘻嘻,牛吃草,我们比牛幸福一点,有茶喝:-)) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:46:42

啊,太羡慕了。咦,这次丑丑姐姐菜不如以前多哦?回头也去炸点铁观音吃。那个抹茶蛋糕看上去质感很好,是不是也是戚风的? -风轻吹- 给 风轻吹 发送悄悄话 (82 bytes) () 10/19/2014 postreply 11:16:04

丑丑这次临时有事,未能亲临,但她的菜菜和对我们团的热情还是准时到达的!谢谢丑丑,还有鱼头护送! -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 16:25:51

opps, 被抓现行了。那天临时要当孺子牛,临阵脱逃,不好意思!好在有鱼头倾力协助。下次多做点补上 :-) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:56:07

没有帮丑丑的菜摆盘弄好,辜负了丑丑的创意,汗一下~~ -littlefishhead- 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 22:14:17

哪里呀。换我不定能摆现在那么好!谢谢鱼头! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 08:34:17

茶香美食 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 11:21:21

谢上游! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:56:33

弯区是个好地方! -五谷不分- 给 五谷不分 发送悄悄话 五谷不分 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 11:31:41

同意! 五谷虽不分,地理位置还是很清楚地 :) -大月亮- 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 18:21:42

不好意思,昨晚作业太仓促,错漏几位嘉宾的美食,也没看清楚行距,晚上一并补上。白天出门没法改 -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 11:50:16

哇。。你们这团都是熟悉的名字耶!好多好吃的。 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 12:04:07

谢谢盈盈! -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 16:22:41

菜做的都像艺术品,菜名也好听。 -可爱多的麻麻- 给 可爱多的麻麻 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 13:16:46

谢谢。我们云妹妹很有才哈! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:57:12

你们团是我们进步的动力,32个赞! -赛东施- 给 赛东施 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 14:41:58

谢谢赛东施,我们相互学习,共同进步! -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 16:21:58

绿茶层层叠功夫,这个功夫可是真功夫,绝对的高手。 -杨社长- 给 杨社长 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 16:39:32

呵呵,我也正想说来着。 -烟花聚- 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 20:25:55

热泪盈眶,我没吃到!!听说嘉宾是绝对的高手,可惜我没见到。哭! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:58:20

嘿嘿,多年在私房潜水,收益匪浅. 丑丑,久闻大名,很遗憾这次没见到你, 但尝到了你的大作.这团里的大拿太多啦, 真是不敢班门弄斧 -JJQQ77- 给 JJQQ77 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 09:03:10

参加我们团吧,亲自面授我几招! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 12:57:49

下次聚会要记得通知我哦,向您讨教才是 -JJQQ77- 给 JJQQ77 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 20:27:46

高手多多啊,好多普通店没见过的美食 -mcafe- 给 mcafe 发送悄悄话 mcafe 的博客首页 (30 bytes) () 10/19/2014 postreply 17:34:45

因为咱们喜欢折腾 :-)) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:59:31

太棒了,不吃就看也是享受。诗情美味画意,谢分享,收藏了。 -大海- 给 大海 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 20:16:31

谢喜欢! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 22:00:19

瓦,太强大了,都是世界级厨师培养出来的样子 -爱吃鱼鱼- 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 20:21:31

看电视跟大师学的 :) -大月亮- 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 20:40:17

一并谢谢喜欢厨艺的朋友们!嘉宾们的作品已经名艺有主,菜谱的行距也更改了,并增加一些花絮。 -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 21:21:32

大赞美图! -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 03:13:08

剧团的片片次次惊艳! 谢谢了。 -大月亮- 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 10:16:55

每次看到“湾区吃喝团”的帖子,要是饿着时,一定不能打开,那是绝对给自己找难受。 -mizi- 给 mizi 发送悄悄话 mizi 的博客首页 (186 bytes) () 10/20/2014 postreply 04:57:14

好久不见,hug hug~~愁得就是你迟迟不来啊。 -littlefishhead- 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 10:11:29

哇哇哇!超级棒,菜好,照好,写得好,的确诗情画意! -pandashifu- 给 pandashifu 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 06:26:50

谢谢熊猫师傅:-) -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/22/2014 postreply 23:55:40

太强大了, 色香味俱全的菜式,开眼了! -AMEX8- 给 AMEX8 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 06:39:53

这团里都是高手,不但能做,而且会摆 -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 22:06:24

我们这里没有吃喝团啊。。。好遗憾。丑丑的抹茶凉面,有鱼子的那个,上面撒的红色丝丝是啥啊。哪里能买到? -i999- 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 07:58:32

先代回答一下,是辣椒丝,据说日本店或韩国店有卖的。丑丑来更正~~ -littlefishhead- 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 10:31:04

正解 :-) 记得前阵子三九MM 问过,就是这玩意:-)) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 12:59:22

确认了。谢谢。没见过卖的啊。 -i999- 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 20:50:50

高大尚的聚会,看得眼花缭乱,口水一地。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 10:43:27

今天要参加吃喝团了你还哭 - 超可爱,多奖励一块蛋糕。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 10:45:33

这么高级的吃喝团,惊叹!!!吃喝团没有最好只有更好啊。 -frenchvanila- 给 frenchvanila 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 12:13:48

支持越来越好的吃喝团:-) -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 22:07:26

美食太诱人啦 -月亮雨- 给 月亮雨 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 12:53:33

名厨出高食:-) -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 22:08:06

精美,惊艳,款款令人口舌生津 ! -PG-Grace- 给 PG-Grace 发送悄悄话 PG-Grace 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 17:42:31

谢谢,同赞团里的高手们:-) -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 22:08:52

档次高!烟熏竹笋肉很诱人的说。 -玄米- 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 20:56:34

丑——丑的刀功和手艺一样棒的 -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 22:09:43

团友们真好,都帮我一一回复了,大谢! -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 23:24:46

那个层层的茶蛋糕诱人哪。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 13:55:51

是呀,那是隐藏在深处的高手嘉宾:-) -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 22:10:41

有部分菜因为色泽暗了没放上来。本来选了一首曲子,想到有音乐在某些场合会干扰,也没放 -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 22:04:51

梅麓姑姐旅游带回肉骨茶药材,聚会做了一大钵,特色美食不放上来太可惜,终于补上了 -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 23:09:24

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