为啥厨具我就是舍不得买贵的呢？总觉得好厨艺不靠厨具撑着。大家来教育一下我让我舍得出血吧。

所有跟帖： 

• 厨艺不是厨具，但是同样厨艺用不同厨具做出不同的饭菜 -ragusa- ♀ (3 bytes) () 10/04/2014 postreply 09:34:02

• 你是厨艺太好动力也大。我是厨艺还好，动力很小。用赏心悦目又得心应手的好厨具，弥补一些动力来源不足：）～～ -20146- ♀ (69 bytes) () 10/04/2014 postreply 09:37:07

• 厨艺好当然最重要。 不过不同材质的锅味道有些差别。 比如肉就最好用铸铁的， 因为不锈钢和 -May1995- ♀ (67 bytes) () 10/04/2014 postreply 10:33:45

• 我不同意。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 11:32:39

• 具体说说？ 我不太用不锈钢的锅做肉。 -May1995- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 11:57:55

• 不锈钢跟不锈钢不一样啊， -ragusa- ♀ (58 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:05:47

• 不锈钢就是不锈钢吧。 材料是一样的， 性质就应该一样哦。 性质不同了， 就不是不锈钢了。 -May1995- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:07:53

• 那你是真没摸过好的不锈钢 -ragusa- ♀ (43 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:11:58

• 具体说说？ 网上的一些逻辑我一直莫名其妙， 要说什么不好， 一定有人说是你没用过好的。 -May1995- ♀ (132 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:13:56

• 那你就看不起我吧 -ragusa- ♀ (24 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:15:52

• 这么点小事， 不至于就看不起了。 但是这种态度， 是会给人轻视的。 -May1995- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:16:39

• 十几年的不锈钢，跟新的一样，算不算好？冷冻食品做出新鲜食品的味道，算不算好？ -猫眼狗眼- ♀ (167 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:24:13

• 10几年的铁锅， 也不会和新的不一样吧？ 冷冻食品能做出新鲜食品的味道？ 这个你怎么判断的？ -May1995- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:26:17

• 讲不锈钢，扯铁锅跑题。普通不锈钢，能十年还当镜子用吗？冷冻海鲜有腥味，一般不能清蒸，我就是冷冻的清蒸， -猫眼狗眼- ♀ (265 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:33:54

• 很抱歉， 我们本来是在说铁和不锈钢的不同。 -May1995- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:36:55

• 还有， 我根本不吃冷冻海鲜。 我们这里卖刚下船的海鲜。 所以没劳过神处理冷冻海鲜。 -May1995- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:37:53

• 只是一个例子而已了。锅和锅的确不同。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:40:34

• 铁和不锈钢更不同。铁会氧化，不锈钢有铁不能代替的作用 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:39:23

• 这个贴不错有内容。 不过我是说吃肉我喜欢用铁锅， 没说不锈钢根本用不着。 -May1995- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:40:53

• 当然不一样。高密度医疗不锈钢和普通密度的，单层底和多层底，厚度不一样，传热，蓄热自然不同 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:16:45

• 密度make sense：） -May1995- ♀ (103 bytes) () 10/04/2014 postreply 12:22:12

• 珐琅锅我有，但是舍不得买名牌。炒锅也是中国式的铁锅。没有一个锅超过50刀刀。 -i999- ♀ (78 bytes) () 10/04/2014 postreply 11:34:06

• 收集是种癖好。 我小时候还收集过糖纸。 你要是年纪小， 就不会有这爱好了。 -May1995- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 11:56:47

• 不舍得就不买，个人感觉不同。我舍得买餐具，厨具，做饭有兴致。好的厨具，省油，好吃，健康。厨房容易保持干净。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 11:28:21

• 时间效率啊，我用你推荐的浅椭圆红烧肉 -ragusa- ♀ (51 bytes) () 10/04/2014 postreply 11:39:36

• 铸铁锅 -郝强- ♂ (1492 bytes) () 10/14/2014 postreply 17:34:31