寶寶食譜 -- 照燒三文魚便當

 

 

時間過得真快，俊寶就快兩歲了，我的日子過得也越來越輕鬆了，他從一個老掛在媽媽身上，一刻都不肯離開我懷抱的小寶寶變得更加獨立。現在可以在我做家務，做飯的時候自己在邊上玩上好一陣子了。偶爾他還會在一邊幫個小忙呢！

俊爸這週出差回來說吃了一個星期的西餐，想吃家鄉菜，還帶回一大塊的三文魚。於是昨天下午我把三文魚比較厚的部分切塊做了印式碳烤魚塊，另外再醃上一些雞塊做烤雞。三文魚比較薄的部分就給俊寶做了這款照燒三文魚。

傍晚俊爸喝啤酒，我喝冰紅茶邊看電影邊吃烤魚和烤雞。俊寶坐在他的小桌子小椅子上開心地吃着便當，這樣的日子非常愜意呢！

 

材料:

2-3 塊 三文魚塊 切成 2 x 4 寸

1 tsp 食油 (我用了牛油果油)

一小撮的白芝麻

1/2 cup 白米飯

1/2 杯的青菜

一些沙拉或小番茄

 

照燒醬:

1 tbsp Mirin (或以1 tbsp白酒和1/2 tsp白糖代替)

1 tbsp 水

1 tsp 甜醬油/黑醬油

1 tsp 醬油/生抽

 

 

 

 

1. 在一口鍋裡熱上1tsp的油，把三文魚兩面煎至金黃色。備用。

 

2. 把醬料裡所有的材料放到一個小碗裡，攪拌一下，倒入鍋裡，煮滾。

 

3. 把魚塊放入醬裡，煮2-3分鐘至醬汁濃稠即可。

 

把青菜燙熟，和米飯，沙拉擺在便當盒即可。我還給俊寶熬了個ABC湯，他也挺喜歡的。

 

 

 

English -- Teriyaki Salmon Bento

 

所有跟帖： 

• 你家俊宝真神奇啊，各种蔬菜都吃，太省心了。 -xiaoxing- ♀ (0 bytes) () 09/28/2014 postreply 13:03:05

• 是啊！他自小就會把蔬菜都吃完，肉肉都剩下。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/28/2014 postreply 13:11:20

• 小宝宝已经长大了， 妈妈好厉害~~ -arge- ♀ (0 bytes) () 09/28/2014 postreply 17:26:00

• 謝謝MM!寶寶現在好好玩呢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/28/2014 postreply 18:02:41

• broil代替油煎肉会更嫩 -weston- ♀ (0 bytes) () 09/28/2014 postreply 18:42:46

• 嗯，下次就broil！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 11:38:01

• 宝宝长大咯！！ 这里也谢过盈盈，那个素馅茄子真好吃，今天晚上学做了，yum!! -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 09/28/2014 postreply 21:48:15

• 是啊。。長大太快了！不謝不謝。。很高興你喜歡哦！這款茄子真的好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 11:42:15

• 可惜我们家的还不能吃酱油，没口服吃着。 ：（ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 08:54:52

• 用你上次買的那種醬油試試看？ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 11:42:46

• 太金贵了，一瓶(11刀多）下去可能就做两块鱼出来。 ：） -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 12:17:45

• 嗯，也是。。。：（ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 14:11:05

• 我今天晚饭就吃这个，好吃容易做，谢谢盈盈啦！最喜欢看你写的生活点滴好温馨！ -Westlee- ♀ (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 17:27:51

• 不谢不谢。。很高兴你喜欢哦！我文笔麻麻地。。谢谢你喜欢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/01/2014 postreply 11:14:37

• 盈盈真是个好太太好妈妈！你先生太有福气了！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/30/2014 postreply 14:35:17

• 大谢MM！其实大家都是这么过得。。小日子啊。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/01/2014 postreply 11:15:04