羊肉焖饭

小朋友很喜欢吃的一款一锅饭，简单省时，肉菜都有。

羊腿肉，提前炖软烂，冰箱过夜，第二天把油撇出来不要（肉软烂，小朋友比较容易接受，油丢掉比较不肥）。羊骨头炖高汤两，三个小时，也是把油撇出来，只留汤。

锅里放少许油，炒软洋葱丁



胡萝卜丁，稍微炒一下



加入羊肉，调味就用酱油，盐，还有一点糖提味。咸淡要考虑米饭。



稍微收干汤汁，加入大米和羊骨高汤。汤多饭就软点，少就硬点，我加倒米的1.5倍，觉得正好。





盖上盖子，开锅后小火焖，米快熟时打开盖子加几朵西兰花，接着小火焖五分钟。关火再焖五分钟。



然后把西兰花拿出来，把饭拌一拌。就搞定了。

所有跟帖： 

• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 06:10:10

• 哦，要生米做啊，一定好吃。和家乡的肉米饭做法相似。 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 06:36:42

• 生米，高汤都在米饭里了 -雅米的都爱- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 09:18:21

• 燜飯最好吃了。。喜歡 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 06:38:01

• 我最喜欢有菜有饭有肉 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 06:45:09

• 是的，滋味都到饭里面了 -雅米的都爱- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 09:17:37

• 至少要加点红酒,米饭直接放里还是太MESSY, 成品看起来太PALE, 引不起食欲. -iceblake- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 08:38:41

• 小朋友吃，口味不要太重，原滋原味就很好了。 -雅米的都爱- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 09:16:52

• 羊肉本身的味道才重啊 -iceblake- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 09:35:18

• 英国的羊没什么味 -ragusa- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 09:58:59

• 我相信每个小朋友最喜欢的都是妈妈做的家常菜，因为那是原汁原味的爱。很期待你的下一个展示！ -烟花聚- ♀ (3 bytes) () 08/10/2014 postreply 21:01:42

• ：) -雅米的都爱- ♀ (0 bytes) () 08/11/2014 postreply 04:25:51

• 我也喜欢有菜有肉有饭的。。。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 10:24:09

• 喜欢但老公吃不动了，等着植牙呢 -amber0912- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 11:10:09

• 喜欢慢工出的细活，一定好吃 -傻妞一个- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 13:31:12

• 谢谢雅米同学的爱心展示，存下了。 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 19:37:27

• 西兰花呢？是吃了还是扔了/ -一家三口- ♀ (0 bytes) () 08/10/2014 postreply 20:44:10

• 分了吃了 -雅米的都爱- ♀ (0 bytes) () 08/11/2014 postreply 04:15:05

• can you put some saffron for color -greenfieldcn- ♂ (0 bytes) () 08/11/2014 postreply 18:06:20

• 我家最爱这样一?煮的饭啦。 -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 08/11/2014 postreply 21:38:57

• 喜欢 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 08/12/2014 postreply 07:51:15

• 太棒了，我要试试，果断收藏，点赞！ -猫娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 08/12/2014 postreply 11:39:13

• 喜欢。 另外问问你的锅多大？ 我也想买，不知道多大合适 -mongoose- ♀ (0 bytes) () 08/13/2014 postreply 16:49:46

• 是26厘米的浅锅，请看这里 -雅米的都爱- ♀ (95 bytes) () 08/15/2014 postreply 09:47:23