栗子烧鸡

材料 ：鸡斩块，栗子烤熟，笋切块，香菇泡软，红枣，蒜粒。

调味料 ：米酒，生抽，老抽，糖，鸡汤，麻油。

做法 ：两大匙油烧热，加入蒜粒炒至呈金黄色，捞起备用；余油里加入一大匙糖熬成褐色，放进鸡块翻炒至上色，加入笋，香菇，米酒，麻油拌炒，注入一碗鸡汤，放进栗子，红枣，上盖焖煮30分钟，加生抽，老抽，蒜粒，转旺火翻炒至汤汁收干，将所有材料移入砂锅拌炒片刻，上盖，延锅盖边沿淋一大匙米酒，焖4-5分钟即可。


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所有跟帖： 

• 超喜欢这道菜，可惜我们这很少有鲜笋卖 -0840Y- ♀ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 18:34:57

• 口水阿！馋死我啦！！！ -猛猪儿- ♂ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 18:48:51

• 漂亮 -了-了- ♂ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 19:02:11

• 小时候过年时才能吃到这个栗子鸡，今天又回味一次，谢谢分享！ -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 19:11:55

• 香！拨好的栗子，和笋块北美哪儿能买到啊？ -AMEX8- ♀ (0 bytes) () 08/02/2014 postreply 19:21:49

• 最喜欢看鸭哥做鸡:-) -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 08/03/2014 postreply 06:32:18

• 我就喜欢吃里面的栗子:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 08/03/2014 postreply 06:47:12

• 问下一定要用鲜栗子吗？冻栗子和干栗子都跑味了不好吃哎 -ragusa- ♀ (0 bytes) () 08/03/2014 postreply 08:47:54

• 这边栗子很多，都是用新鲜货。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/03/2014 postreply 15:23:13

• 看上去真诱人呵。谢分享 -妮可儿- ♀ (0 bytes) () 08/03/2014 postreply 10:52:42

• 太会做了，看上去真香啊 -小大姐姐- ♀ (0 bytes) () 08/03/2014 postreply 13:45:12

• 太诱人了，想吃啊。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 08/05/2014 postreply 09:53:59

• wa!!!!! -640904- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 11:35:29