买了一条baby salmon，请问怎么做好吃

韩国店买的。两磅不到。这么嫩的三文鱼怎么做合适啊？谢谢。

所有跟帖： 

• 我以前有贴过西人的两种做法 -甜酒甜- ♀ (110 bytes) () 07/18/2014 postreply 11:24:08

• 谢谢。 -i999- ♀ (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 11:44:57

• 我和你差不多，连油都不用，就把三文鱼的油逼出来。pan blackened，很简单又好吃。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 11:54:12

• 谢谢两位。针对这种特别嫩的小鱼有没有特殊方子做得更好吃？ -i999- ♀ (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 12:18:20

• 我这里有一家意大利餐馆. 他们家的前餐antipastie,是混合的各种蔬菜海鲜橄榄 -老恐龙- ♀ (227 bytes) () 07/18/2014 postreply 12:54:40

• 看来嫩的鱼蒸着吃挺好。我原以为活鱼才能蒸。。谢谢龙姐。 -i999- ♀ (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 12:56:38

• 放点儿葱姜丝和绍酒盐蒸熟了也很好吃，好像是rainbow trout 吧？ -bluewave69- ♀ (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 14:57:19