槐花麦饭 -儿时记忆、时令口味

槐花开了，那淡淡的香气和微微的甜味太诱人了，不免想起儿时母亲做的槐花麦饭...，一年当中，只有那么10天左右、在槐花含苞待放时最为好吃。

北美的槐花树到处可见，摘来一点，做成麦饭，就是时令菜肴。在全家共享之时，给孩子再讲些我儿时的采摘槐花的故事，好温馨哟...

制作方法：含苞待放的槐花，洗净晾干，散入面粉，放入调料面和食盐拌匀，加入熟肉丁，入锅蒸8分钟即可。再放上蒜末葱花，熟油泼制，好了，开吃。

所有跟帖： 

• 几十年没吃过了.香 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 06/08/2014 postreply 04:59:26

• 回味无穷。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 06/08/2014 postreply 05:27:18

• 太香了。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 06/08/2014 postreply 06:26:52

• 跟我们山西的榆钱饭一样，也把土豆擦丝这么做的，我不爱吃。 -炖牛肉- ♂ (0 bytes) () 06/08/2014 postreply 07:17:39

• 忘本.我就喜欢乡土饭 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 06/08/2014 postreply 07:40:15

• 象粉蒸桐蒿的做法,不过放的不是面粉而是米粉 -3-D- ♂ (0 bytes) () 06/08/2014 postreply 08:48:12

• 湖北一带是用米粉蒸，菠菜，罗卜丝，南瓜丝都可以这么吃。也很棒。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 06/08/2014 postreply 15:31:46

• 好香啊。。。槐花真不錯吃。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 06/08/2014 postreply 09:00:53

• 小时候在西安，有个邻居奶奶做的槐花麦饭太好吃了，至今记忆犹新。 -fjlc - ♀ (0 bytes) () 06/08/2014 postreply 11:09:57

• 我也是小时候在西安吃的，记得隔壁老太太见我们把槐花也丢掉说闹灾荒的时候，不仅叶子要吃，连槐树皮都被拔下来晒干磨成面粉充饥。 -myiqim- ♀ (79 bytes) () 06/08/2014 postreply 12:50:27

• 老乡好 -fjlc- ♀ (0 bytes) () 06/08/2014 postreply 17:00:48

• 香。我们山东叫熘菜，但是没有肉丁，几乎什么菜都可以这么做。 -seattlewa- ♀ (6 bytes) () 06/08/2014 postreply 12:50:43

• 我吃不惯。那种香气冲脑子。奇怪，好多人不喜欢五香粉喜欢这个。呵呵。。。。。 -by心言- ♂ (56 bytes) () 06/08/2014 postreply 14:49:07

• 好吃，我们这里槐花开过了。我喜欢槐花包子，饺子 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 06/08/2014 postreply 15:24:26

• 小的时候在西安吃过，香甜滑嫩，仍然有着美好的记忆。谢谢分享~~ -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 06/09/2014 postreply 10:10:28

• 回复：槐花麦饭 -儿时记忆、时令口味 -忘记你忘记我- ♀ (40 bytes) () 06/09/2014 postreply 12:53:16

• 真好！我在美国南方，可是还从来没有看见过槐树呢~~~ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 06/10/2014 postreply 14:04:02