涼拌魚腥草

 

 

 

 

 

第一次吃魚腥草是吃喝團的一個姐妹帶來的，覺得有點腥氣，不是我喜歡的味道。前兩天去小王家摘薺菜的時候他問我要不要魚腥草，媽媽摘了片葉子聞聞居然說很香，然後就弄了一小袋子的葉子回家。

 

到家我給洗乾淨泡水瀝乾之後涼拌了，媽媽很喜歡，更奇怪的是，我老公也很喜歡，居然兩個人把一大盤子給分了！我老公還讓我種魚腥草呢！這東西還真的是喜歡的就特別喜歡。

 

 

材料：

1小盆大約 200克的魚腥草

1 tsp 蒜蓉

1/2 tsp 姜戎

1 tsp 蔥花

 

調味：

3-4 根 辣椒乾 （剪成段，然後加3 tbsp的油小火熬香，或微波爐裡和油一起轉1分鐘，取出拌拌，再轉一分鐘。）

1 tbsp 醬油

1 tbsp 黑醋

1/2 tsp 香油/麻油

1/2 tsp 糖

1/4 tsp 鹽

 

 

 

1. 魚腥草葉洗乾淨泡水十分鐘，瀝乾之後備用。

 

2. 小鍋裡或微波爐裡把辣椒油熬好，備用。

 

3. 蔥花蒜蓉和姜戎準備好，把所有的調味料和辣椒油混勻。

 

4. 在一個大盆裡把魚腥草和調味料混合均勻即可。

 

 

味道非常特別的涼拌魚腥草。

 

 

English -- Fishwort Salad

所有跟帖： 

• 第一吃也不习惯，后来就上瘾了。你朋友居然有种子？ -julie116- ♀ (0 bytes) () 05/27/2014 postreply 17:11:17

• 我也不知道他是種子種的否，我就要了點葉子。。應該是要吃根的，不過他家的根還不多 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/27/2014 postreply 17:23:44

• 回复：涼拌魚腥草 -家宴- ♀ (223 bytes) () 05/27/2014 postreply 17:43:27

• 嗯啊。。我知道藥用價值很高的。。但是對它的味道有點不習慣 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/27/2014 postreply 17:52:54

• 回复：回复：涼拌魚腥草 -wanxia- ♀ (71 bytes) () 05/27/2014 postreply 20:42:21

• 我也不知道呢。。是朋友種的，我可以問問 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/28/2014 postreply 06:22:17

• 魚腥草有毒 -冒泡鱼儿妈- ♀ (482 bytes) () 05/27/2014 postreply 19:24:07

• 我剛剛也聽說啦。。謝謝告訴我哦！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/28/2014 postreply 06:22:58

• 方舟子的话能信吗？ -chengdugirl- ♀ (0 bytes) () 05/28/2014 postreply 08:54:38

• 我家院子的小溪边长满了鱼腥草，拔都拔不光，长得特快 -路过2013- ♀ (50 bytes) () 05/27/2014 postreply 19:36:43

• 回复：我家院子的小溪边长满了鱼腥草，拔都拔不光，长得特快 -wanxia- ♀ (53 bytes) () 05/27/2014 postreply 20:45:24

• 回复：回复：我家院子的小溪边长满了鱼腥草，拔都拔不光，长得特快 -gwang5- ♀ (51 bytes) () 05/27/2014 postreply 21:55:44

• 回复：回复：回复：我家院子的小溪边长满了鱼腥草，拔都拔不光，长得特快 -wanxia- ♀ (84 bytes) () 05/28/2014 postreply 09:36:38

• 我住在底特律附近。好像鱼腥草是比较喜欢水的。记得以前和家里的长辈 -路过2013- ♀ (42 bytes) () 05/28/2014 postreply 08:37:23

• 太奢侈了！我想吃找不到！ -joy_mom2010- ♀ (0 bytes) () 05/28/2014 postreply 07:48:08

• 是啊，我也觉得很可惜，好不容易有纯天然的中国式野菜，我却不吃。 -路过2013- ♀ (86 bytes) () 05/28/2014 postreply 08:46:34

• 盈盈的菜，带有独特的清香。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/27/2014 postreply 23:31:02

• 哈哈哈，和榴莲一样，喜欢的爱死。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 05/28/2014 postreply 03:52:46

• 鱼腥草，又叫则耳根。我是重庆人，春天夏天非常普遍。 -joy_mom2010- ♀ (45 bytes) () 05/28/2014 postreply 07:47:30

• 回复：鱼腥草，又叫则耳根。我是重庆人，春天夏天非常普遍。 -纽约胖妈- ♀ (104 bytes) () 05/28/2014 postreply 10:22:58

• 我们这里的越南店也开始卖了，我看见就买~~~可惜他们不会把根挖出来买！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/28/2014 postreply 10:40:01

• 回复：涼拌魚腥草，我们这村还没有。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 05/28/2014 postreply 15:35:09

• 无毒，凉性体质人少吃 -虎哥儿- ♂ (62 bytes) () 06/27/2014 postreply 08:18:00