回复：回复：如果把刚烧开的高汤注入鸡茸的碗，冲开，不是更有花的效果？

来源: yangjie 于 2014-04-30 21:15:22 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (80 bytes)
那是不行的，只能冲成散开的羹，凝结不成大块的”豆花”状物。不信可试试。
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