在巴斯(Bath)巧遇甜点大师

我酷爱甜点，旅行时品尝各地甜点是必有的节目。

在家时，我也时常试着自己做，基本都是按照书上的配方，亦步亦趋，如法炮制 。
 
做过几次后，发现其中一本书说的很详尽，成功率极高。 这本书就是“Pastry”，作者是一位移居英国的法国人，名叫Richard Bertinet。这本书给我另一个很深的印象是作者呆在一个叫巴斯的的小城，开一家作坊，除售卖自己做的 甜点，还出了几本颇畅销的甜点书 。
 
这次去英国，决定去巴斯尝尝他做的甜点。
 
从伦敦到巴斯的火车约走二个小时，从车站出来，发现旁边小广场里就有一家Bertinet Bakery，进去要杯咖啡，几样小点心，顺便和店员聊起来。店员告诉我这是他们唯一的店面， 一周开七天，甜点每天现做现卖，卖完关门。她说点心是在靠近Royal Crescent圆心广场的作仿做的。我向她问明地址，一路寻到作坊。作坊最外面也是一个小店面，但很不起眼，因 为来的晚，大部分点心已售罄，员工可能已完成一天的工作，正在一起用午餐。店中有一个书架，上面是Bertinet写的书。我问店员能不能参观一下他们的作坊，他说可以，告诉我作坊 在地下室，让我自己去看。那个地下室其实是个半地下室，还有窗户开在高处。我下去后，一个人迎了过来，我说明来意，他很客气地领我看作坊。我突然想起我书中的照片和他很像，我就问 他是不是Bertinet，他说正是。我没想到这次会恰巧碰到他！我和他聊了一会儿，他很热心地去拿了些刚烤的面包让我老婆和女儿品尝。参观完，他送我们上来，我看到书，顺手拿了一 本，让他签名，买了下来。
 
这次旅行，巴斯巧遇甜点大师是个亮点。

1 巴斯车站旁小广场内的Bertinet咖啡店
  

 

2 店内
  

 

 

 
3 位于Royal Crescent圆行广场附近的Bertinet烘焙店作坊
  

 

 

 

 

 
4 员工正在用午餐
 

 
5 Bertinet在给我的书签名
 

 
6 Bertinet的书和签名
 

 

 

 
7 当然， 巴斯美景也不容错过， 一个非常美丽的小城
 

 

 
8 古老的罗马浴池，也是小城名字的来历
 

 

所有跟帖： 

• 很好的介绍，不错的机遇。俺也喜欢甜点，去查查这本书。你女儿很可爱。 -云游8505- ♀ (0 bytes) () 04/29/2014 postreply 12:18:53

• 谢谢,这本书不错.Amazon上能买到. -王医生- ♂ (0 bytes) () 04/29/2014 postreply 12:29:34

• Nice -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/29/2014 postreply 12:53:11

• Bath 很漂亮，女儿很可爱！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/29/2014 postreply 12:58:44

• 某一天厨师在华人社会里有类似的地位和尊重,中菜才会有真正的进步 -weston- ♀ (0 bytes) () 04/29/2014 postreply 13:08:36

• 美丽的小城。闺女很漂亮！ -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 04/29/2014 postreply 13:17:10

• 好爽的旅游。 我也去看看你推荐的那本书。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/29/2014 postreply 13:22:50

• 喜欢倒数第三张浓丽的色彩，去Bath没顺便去巨石阵看看？ -纳兰- ♀ (0 bytes) () 04/29/2014 postreply 14:57:22

• 谢各位,才发现贴子被网管搬到这里.没去巨石阵看，没时间了. -王医生- ♂ (0 bytes) () 04/29/2014 postreply 15:00:06

• 甜蜜的旅行：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/29/2014 postreply 17:45:21

• 羡慕您这种有积极目的的旅游，很文化的感觉 -品娴- ♀ (0 bytes) () 04/30/2014 postreply 06:11:19

• 喜欢甜点大师亲力亲为的干自己喜欢的事儿 -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 04/30/2014 postreply 07:25:44

• 让人向往 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 04/30/2014 postreply 11:48:08