菲律宾醋烧鸡- Filipino Chicken Adobo

菲律宾醋烧鸡- Filipino Chicken Adobo

这个又是老菜新做, 以前是炉头上做的:   http://blog.wenxuecity.com/myblog/27022/200807/18647.html

收到一个宝贝陶瓷锅, 可进入高温烤箱, 也可用于炉台,

这次材料:

1 只 走地鸡, 切块,
1 杯 白醋,
1 杯 酱油,
2 兜 大蒜, 略拍碎,
3-4片 香叶/月桂叶, bay leaves
1 大勺 黑胡椒粒, 略捣碎,


做法: 把所有的材料, 放陶瓷锅里拌匀, 进冰箱腌泡一晚上, 第二天取出室温呆上半小时, 进入冷的烤箱, 打开火, 调温到450F,

焖烤一小时,  配白米饭吃.


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所有跟帖： 

• 連雞帶鍋俺都收了~ :) -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 22:06:45

• 那你得还俺个啥菜呀? 好久不见, 问好. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 22:09:32

• 问好,问好.吃個麵吧~ -小.蝌蚪- ♂ (130 bytes) () 04/23/2014 postreply 22:46:01

• 趁Sue 姐姐还没来，我先拿走啦！谢谢大师 ：－） -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 00:11:47

• 哈哈,不嫌寒傖的話,您儘管.丑丑好~~ :) -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 04:06:56

• 谢谢！问大师好！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 10:27:43

• 这桌子看着不错！ -Beautifulylife- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 16:42:44

• 炸酱面啊？似乎没有老恐龙做的好吃。想看大师的赛螃蟹 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 02:34:16

• 呵呵~ 嘴那麽笨,還想東想西的. :))) -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 04:10:55

• 你好久不上菜了, 望眼欲穿哪, 总算看到你出来了, 问好! 请上个菜吧. -甜齿- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 07:36:47

• 嘿嘿，一提她您就急眼，怕了？你那个帖“蛋黃醬蟹肉面 賽螃蟹”怎么不见了？ -什刹海- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 02:12:44

• 喜欢这个. -Kimberley- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 12:42:41

• 哈哈, fettuccine来虎我，打回去，再来! -Suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 21:55:52

• 这么简单？太好了，我现在就最喜欢这样简单美味的菜。不过先看到2兜大蒜，下一跳。 -熊猫媳妇- ♀ (164 bytes) () 04/23/2014 postreply 22:34:04

• 回复：这么简单？太好了，我现在就最喜欢这样简单美味的菜。不过先看到2兜大蒜，下一跳。 -Suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 21:58:56

• 我就会做简单菜，大蒜不厌多。 -Suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 22:05:20

• 还有汤汁剩吗？锅和鸡都让大师给拿了，我要点汤汁下饭可成？ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 22:39:50

• 我也试试，看着材料娃都不过敏 -mongoose- ♀ (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 23:57:51

• 回复：菲律宾醋烧鸡- Filipino Chicken Adobo -honglunlun- ♂ (24 bytes) () 04/24/2014 postreply 01:29:31

• 好漂亮的锅，哪里有卖啊？ -honglunlun- ♂ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 01:30:37

• William-sonoma -Suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 22:12:29

• 回复：很入味，一定好吃！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 01:50:58

• 请问炉头做的和烤箱做的你觉得哪个更好吃呢？ -dididar- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 01:59:56

• 烤箱受热均匀,不用加水. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 20:59:28

• 鸡鍋。鸡鸡相煎何是急 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 02:28:27

• 有个叫MAMA SITA的菲律宾预制酱也能做ADOBO，适合我这种懒人 -意大利通心粉- ♂ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 03:22:01

• 请问盖盖吗？ -康定勤歌- ♂ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 06:49:12

• 嗯,要的. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 18:12:32

• 感谢分享这个菜很经典，是菲国萃。我在马尼拉住了五年，很是怀念。好像印象中醋味并不突出。有的菜谱醋量稍小，也许是水果醋类，我去问问 -小许老师- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 06:57:18

• 今天这次和您上次介绍的醋量多了许多？ -小许老师- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 07:01:01

• 上次酱油已经有酸味的. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 19:03:53

• 一只雞用一杯醬油燒，不會太鹹嗎？和醋中和了？ -想上班- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 09:11:43

• 不会咸. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 19:03:08

• 喜欢这样简单做就好吃的菜式，谢谢。 -香园- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 14:27:19

• 好菜，容易找材料做法也容易学，谢谢分享！ -frenchvanila- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 08:50:55

• 强烈马克！这么简单的菜，一定要试试。不过，一定要盖子吗？我家的烤盘没盖。 -sdder- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 14:38:52

• 要密封的,不然水分会,\流失. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 19:02:22