周末餐桌

酸辣萝卜卷。从私房学得房子，非常好吃



山寨的扒鸡。入口即化。
鸡用盐，花椒，腌2天，烧一锅开水，腌过的鸡放入，迅速取出，趁热抹上
老抽和蜂蜜，挂起来晾1小时，再烧热油，把鸡煎黄，取出，炒锅里放少许
油，葱姜，花雕，酱油，糖做成汁，到进盛鸡的小盆，放进高压锅，25分钟
凉了后，用手撕开。


飘香猪蹄，猪蹄卤好后，用手撕开，放上腰果，烤箱175度，烤40分钟


雪鱼汤


当天采下的芦笋。清炒


八宝饭，自己炒得豆沙。猪油没敢放太多，用的橙子的汁和米饭稍拌，米饭不会太干，还有果香

我们这里出很好得芦笋。这是农庄，芦笋是当天的。




复活节愉快

所有跟帖： 

• 私房了得！ -别怨我妈- ♂ (41 bytes) () 04/19/2014 postreply 07:23:50

• 哈，笔误啊 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:42:17

• 小卡! 小卡! 小卡! -sun45- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 07:41:38

• 回复：小卡谢阿姨喜欢 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:42:51

• 周末餐桌 真棒！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 07:55:34

• 谢谢， -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:43:21

• 一定要用高压锅煮吗？ -bluey- ♂ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 07:55:49

• 高压锅方便啊，不然能用一个多小时呢 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:44:45

• 呵呵，那就用大同电饭锅蒸了。难得的扒鸡方子。谢。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 17:52:12

• 👍👍。请问烤猪蹄时要盖上锡纸吗？ -平凡土人- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 07:57:59

• 不用。盖上锡纸，腰果不脆 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:45:42

• 回复：白芦笋啊。好吃的。。 -成熟的桃子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 08:04:06

• 我们这儿出白芦笋 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:46:41

• 太香了！ -飞扬的自在- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 08:07:43

• 谢谢，家常菜 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:47:14

• 狗狗好帅 -amberlight- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 08:12:00

• 替小卡谢谢 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:47:45

• 回复：发现南京的妹子不但会吃也很会做。。。每次看到小卡就很想养一个GR。。。 -琢磨小舍- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 08:16:30

• 哈，谢啦。养一个吧，不会后悔得 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:49:16

• 餐桌上的好丰盛！！小卡好帅！！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 08:54:54

• 谢谢 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:50:07

• 酸辣萝卜卷看着很清爽，求方子，谢谢！ -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:03:50

• 这是私房里得方子。把萝卜切整齐，切成很薄片，用盐，糖，白醋辣椒腌20分钟就能卷了 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:52:42

• 看里面的链接 -丑－丑- ♀ (86 bytes) () 04/19/2014 postreply 10:08:05

• 谢谢 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 10:11:58

• 木有链接啊。 -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 15:05:32

• 有啊 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 15:28:12

• 直接点那几个字 -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 15:59:34

• 求萝卜和扒鸡的方子 -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:32:09

• 扒鸡的方子在帖子里 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 09:53:53

• 回复：扒鸡的方子在帖子里～扒鸡在高压祸里那一步不清楚 -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 07:13:12

• 太丰盛了，顶小卡 -Churchill- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 10:55:55

• 下次来德国过来吃吧 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 12:09:55

• 这么多好吃的！ -nycgal2008- ♀ (1 bytes) () 04/19/2014 postreply 11:24:17

• 都是家常菜。容易做 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 12:10:53

• 好怀念spargel。PS，你们那里的spargel很便宜啊！ -dididar- ♀ (33 bytes) () 04/19/2014 postreply 11:49:54

• 是吧，今年好像比往年便宜，暖和。到德国来吃，也不远 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 12:12:30

• 那个扒鸡， 高压锅里是干的吗？ 还是只有用花雕酒酱油糖熬的汁？这个汁要淋在鸡身上吗？ -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 12:11:18

• 汁到在鸡身上蒸。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 12:13:40

• 看起来人在哪国真的不重要。巧媳妇到哪都会发光。 -XiLiHuDu- ♂ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 12:17:38

• 哈哈。谢啦 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 13:36:53

• 若省略了煎的那道工序会是什么样的？最怕煎或炸 -situp- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 13:30:56

• 不成啊，鸡皮就没色儿了。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 13:38:00

• 跟着卡妈从宠到私。养旺旺好像比较容易，做好菜实在很难。谢谢好帖。 -pv1630- ♀ (109 bytes) () 04/19/2014 postreply 16:30:52

• 回复：丰盛的周末餐桌。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 17:34:06

• 扒鸡很好吃的样子！你的狗狗真可爱！ -夏荷园- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 17:53:13

• 扒鸡是连汁儿用碗乘着，那碗外面还放水吗？ -爱小鱼- ♀ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 19:34:37

• 放水啊，不然锅就干啦 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 14:57:20

• 好 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 21:16:33

• 回复：周末餐桌 -观雨听风- ♀ (36 bytes) () 04/20/2014 postreply 05:33:46

• 方子在上面丑丑得跟贴里 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 07:13:23

• 菜香狗狗漂亮。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 12:55:57