发酵时要密封吗?或者要盖纱布挡灰吗? 今天回去就动手,谢!
所有跟帖:
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我用的干净蒸锅,豆腐胚子放在蒸格上,然后盖盖子发酵
-jiandany-
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04/01/2014 postreply
13:15:15
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用costco的豆腐做上了, 谢!
-penguinfan-
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04/03/2014 postreply
07:42:37
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室温4天,发酵很成功,只是有点软,下次会先压压水。30天后上成品图。大谢!
-penguinfan-
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04/07/2014 postreply
09:05:51