葱烧海参＋罗卜干炒腊肉＋蚝油生菜～～～

朋友寄来好大一包海参，太谢谢啦~而且还email我详细的海参发制图. 这次的海参觉得发得是相当不错,这发海参就像做酒酿一样，一定要无油，哈哈，我是切记，任何步骤我都用厨房用纸擦容器擦手:) 葱烧海参，参考了鱼儿的做法，我只是用了鸭油. 海参软糯，酱汁美味，那酱汁觉得可以泡两碗米饭下去：） 做法： 1.发好清理好洗干净的海参如沸水锅里灼哈水,捞出 2. 鸭油放锅里，葱白切沫，葱白变得金黄捞出.放冰糖炒出糖色. 3.鸡汤，蚝油，酱油，调成汁，倒入锅里，放灼了水的海参，大火烧开，转小火煨10来分钟,湿淀粉勾芡起锅 1.朋友一起发来的发制方法 2.烧好的海参 3. 4.罗卜干炒的自己做的腊肉 5.蚝油蒜蓉生菜,沸水灼一下生菜，蚝油蒜蓉炒香，兑点鸡汤，淋上. 生菜这样做很好吃：）

所有跟帖： 

• 👍， 海参你家就你自己吃吧 -Deepcove- ♀ (0 bytes) () 03/28/2014 postreply 12:45:44

• 在我的劝导下只尝了一口，哈哈 -甜酒甜- ♀ (6 bytes) () 03/29/2014 postreply 05:28:52

• 回复：谢了， 有盒海参正发愁呢！ -laocheng2- ♂ (0 bytes) () 03/28/2014 postreply 12:58:29

• 都不错. -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 03/28/2014 postreply 13:15:39

• 很推荐那个发海参图。。。 -别怨我妈- ♂ (23 bytes) () 03/28/2014 postreply 13:19:42

• 真棒。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/28/2014 postreply 13:51:08

• 回复：葱烧海参＋罗卜干炒腊肉＋蚝油生菜～～～ -阿板- ♀ (37 bytes) () 03/28/2014 postreply 14:07:33

• 顶顶顶。你做啥都很厉害。这海参有餐馆水平。真厉害～～ -light.blue- ♀ (0 bytes) () 03/28/2014 postreply 14:44:15

• 真漂亮！！厉害 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/28/2014 postreply 15:20:03

• 都是好吃的！ 👍！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 03/28/2014 postreply 15:25:59

• 菜做的真漂亮！我有一个简单一点的发海参方法 -秀秀- ♀ (1617 bytes) () 03/28/2014 postreply 15:55:06

• 谢谢绣绣，我没有暖水瓶，只能选适合自己的方法：） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/29/2014 postreply 05:30:23

• 这个方法不错！也可以泡一天，煮2分钟。这样反复3-4次。烧的时候不要煮超过10分钟。 -绿芽- ♀ (0 bytes) () 03/30/2014 postreply 08:08:13

• 大顶，荤素搭配，营养均衡，太棒了。 -hammy- ♀ (0 bytes) () 03/28/2014 postreply 21:35:57

• 做海鲜类，你是高手：）） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/29/2014 postreply 05:31:06

• 太漂亮了，不顶不行！ -馬虎猴- ♀ (0 bytes) () 03/28/2014 postreply 21:41:01

• 谢谢大家，周末愉快：） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/29/2014 postreply 05:29:41

• 功夫菜啊～ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 03/29/2014 postreply 18:22:28

• 漂亮！可惜海参太难做。放弃研究 -Sansemao - ♀ (0 bytes) () 03/30/2014 postreply 02:35:47

• 忍不住说：这个发海参的过程浪费海参的营养价值，可惜了 -绿芽- ♀ (174 bytes) () 03/30/2014 postreply 08:04:40