宝宝食谱 -- 蓝莓草莓酱 （低糖版）

 

 

俊宝早餐喜欢吃加上果酱的pancake和waffle，给果酱三文治也从来不拒绝。我之前都是买Wholefoods的有机果酱给他吃，后来吃完了，我也懒得开车去买，而且买来的果酱总是有点过甜，所以我在家给做了一款低糖版的，用他最喜欢的蓝莓和草莓两种水果。

他也吃得很开心，也没有异议呢！

材料：(做大约两杯)
500 gm 新鲜草莓
300 gm 新鲜蓝莓
80 gm 冰糖
1 只 大苹果（削皮去芯切块）
1 tbps 柠檬/青柠汁（或半只柠檬/青柠挤出来汁

1. 把草莓去蒂和蓝莓一起洗干净，沥干。把草莓切块，和苹果蓝莓和柠檬汁一起放入慢炖锅里加盖炖15-20分钟，或至所有水果变软。

2. 用一个手提搅拌机或把所有材料倒入一个耐热的搅拌机内搅拌成糊状，倒回慢炖锅里，加糖继续慢炖 30-35 分钟。当果酱便浓稠，就好了。



3. 把一个干净的玻璃罐和盖子用滚水杀菌，沥干备用。

4. 把做好的果酱趁热倒入玻璃罐子里，拧紧盖子，然后煮滚小半锅水，把装好果酱的玻璃管盖子向下放到滚水里滚 3-5分钟。这个层序是把罐子里的空气抽出来，形成真空状态。也有杀菌的效果。

5. 把果酱放凉即可。这款果酱冷藏不开盖可收藏1个月，开盖后尽量在两三个星期内吃完。

 

 英文 -- Two-Berry Jam

所有跟帖： 

• sf -虎宝宝- ♀ (0 bytes) () 03/12/2014 postreply 17:05:14

• 超强，连这个都会做。 -虎宝宝- ♀ (0 bytes) () 03/12/2014 postreply 17:06:29

• 谢谢你，不过您太过奖啦！这个很简单的，私房里姐妹们做过哦不少。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/12/2014 postreply 17:11:27

• 等于吃糖，VC都被破坏了。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 03/12/2014 postreply 17:34:26

• 胡说，纤维还在呢。 -小好- ♀ (0 bytes) () 03/12/2014 postreply 17:59:31

• 你说得对。对不起，盈盈。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 03/12/2014 postreply 23:34:36

• 是啊！有什么更好的办法呢？daycare还给罐头吃呢！：（ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 05:38:03

• 没啥好办法，在家吃的再健康，出去就没保证了。尤其去餐馆吃饭最苦恼 -9876543- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 06:17:28

• 是啊！俊爸比我看得開，經常說，你能保證他一輩子都能吃上有機食品嗎？ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 07:34:19

• 可怜天下父母心，总是尽量给孩子最好的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 08:01:40

• 唉，是啊。不過有時候真不知道什麼是最好的。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 09:00:27

• 不经常回帖。这次确实想说句，盈盈真是个心灵手巧的好妈妈！佩服。 -sexygirl- ♀ (0 bytes) () 03/12/2014 postreply 21:24:45

• mm太过奖了，我哪有那么好啦！就是做点宝宝喜欢吃的。有时还真的不知道要喂什么 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 05:22:00

• 真是个好妈妈，俺娃两岁前没吃过加糖的东西，糊弄她，一点草莓半个香蕉打成糊给她 -9876543- ♀ (16 bytes) () 03/12/2014 postreply 21:46:17

• 我以前也那样啊！一岁之前基本就是有机食物，自己家里弄，无盐无糖的。结果 -盈_盈- ♀ (770 bytes) () 03/13/2014 postreply 05:28:19

• 小家伙好带，真是福气。俺带小宝回去总生病 -9876543- ♀ (372 bytes) () 03/13/2014 postreply 06:10:24

• 是。。不过我公公婆婆爸爸妈妈都没有给小孩子喂果汁的习惯，所以我们家的到现在 -盈_盈- ♀ (20 bytes) () 03/13/2014 postreply 06:58:42

• 健康美味：） -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 03/12/2014 postreply 22:10:07

• 淘淘宝宝好！好久不见哦！可见新婚特别愉快呢！呵呵 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 05:33:32

• Step 4. 有盖子在，怎么把空气抽出来呢？ -小鼻子- ♀ (178 bytes) () 03/12/2014 postreply 22:26:47

• 其实也就是造成小许真空状态，然后盖子会封得很密。自己家里做应该没有办法完全抽空 -盈_盈- ♀ (84 bytes) () 03/13/2014 postreply 05:35:55

• 用jar food的小瓶子煮沸后加入食物再入冰箱冷冻，这是我最常用的了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 06:35:26

• 我以前也這麼做的。。後來發現寶寶不愛吃解凍的，他就是比較挑 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 07:30:50

• 我只冻些面食，比如pasta什么的，吃的时候快煮一下，蔬菜水果冻过的水水的不好吃，当然那些babyfoodiod -9876543- ♀ (78 bytes) () 03/13/2014 postreply 07:55:42

• 嗯，我們家的都吃新鮮的。。所以要經常做。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 09:01:33

• 真棒，学习了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 07:58:15

• 謝謝小熊貓媽 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/13/2014 postreply 09:01:56

• 太勤快了。。我娃小时候都没有吃这么丰富 -i999- ♀ (0 bytes) () 03/14/2014 postreply 15:17:03